昨夜は外食で食べすぎたし、今夜は和食です♪
和風の煮物ってなんだかほっこりしますよね。
「たけのこの土佐煮」は上品な味に仕上がりました。
食感がたまりません＾＾♪
「豚と大根 こんにゃくの味噌煮」はたけのこがだし風味の煮物なので
味噌仕立てにしました。
食欲がわく味です。 でも、ヘルシーだよ♪
卵料理も食べたかったので、「だし巻き卵」
あとは、酢の物もプラスです＾＾
今夜の煮物は美味しく出来たけど、出来ればもっとしっかり煮こみたかったなぁ・・
普通の鍋を使っているから、煮こみが早くできる鍋を買おうかな。
お勧めのお鍋があれば皆さん是非教えてくださいね＾＾
＜今夜の晩ご飯＞
●たけのこの土佐煮
●豚と大根 こんにゃくの味噌煮
●だし巻き卵
●ワカメとじゃこの酢の物
↓料理がいっぱい！人気ランキング。クーピーの人気も上げて（*＾＾*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい！レシピがいっぱい！
＜「筍の土佐煮」作り方／レシピ＞
１．筍の水煮（1個）は洗ったあと、くし切りにしておきます。
２．鍋に出し汁（300cc）、みりん・酒・醤油各大１を加えた中に、１を加え
30分程煮ます。味を染み込ませてからお皿にもって削り節をかけて出来あがり♪
＜「豚と大根 こんにゃくの味噌煮」作り方／レシピ＞
１．鍋に醤油・酒各大２、生姜１かけの千切りを熱した中に、豚のこまぎれ肉（200g）
を少し煮たあと、下茹でして味がしみ込みやすいように表面に切りこみをいれた
こんにゃく（１枚）、大根1/3本をそれぞれ2cm角に切ったものを加え全体を
炒め合わせます。
２．１に水２カップ、砂糖大４を加え大根が柔らかくなるまで煮こんだ後、味噌大３を
加えさらに8分ほど煮こんで出来あがり♪
すりゴマをかけても美味しいよ＾＾
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料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい！レシピがいっぱい！
メニュ〜だね
クーピーさんは色んな食材を上手に使いますね！
タケノコ･･･使ったことない。。
まだまだ日々勉強です(^^;)
あと、昨日行かれたHANA DINNINGはよく通りがかってて「雰囲気の良さそうなお店だなー。」って思ってました。
ハワイ料理だったんだ。知らなかった！
お料理も可愛くて、話もお箸も進みそう♪
デザート☆食べたい！！
でも、クーピーさんの料理はとっても上品！！
いいな〜。おいしそうで・・・。
↓のお料理すごいね！
見た目も鮮やかでさ〜。キレイ！
どれもおいしそうだね（*^_^*）
あたしもこんなお店でお食事したいな〜
美味しそうな，和食のメニューですね。
土佐煮は，大好きですっ！
おお〜割烹のおばんざいのようなメニューが並びましたね。
飲み屋さんのカウンターに置いてあったらついつい頼んでしまいそうな献立です。
筍は水煮のやつですね。
でもそろそろ筍の季節も近づいてるのでは!?
わたくしも日本酒に合う煮物料理にチャレンジしたいです。
でも祖母と一緒に住んだことはないんですけどね。
☆ほまこさん、筍は子供の頃は苦手だったので、私も料理には使ったことなかったよ。でも、美味しい♪
ほまこさん、梅田のあの辺りよく通るんですね＾＾
☆ぶひさん、私は筍って最近美味しさがわかるようになったんです。
これからは筍の出番を増やします♪
☆ひろさん、和食はやっぱりいいですよね。
☆恵美さん、こんにゃくはフランスにないのがわかりますが、じゃこもないんですね。
食文化の違いは不思議ですね。でも、楽しみも＾＾
☆まんぷくさん、そうなんです。筍の季節なんです！
実家では、よく母が筍の皮を剥いてから、アク抜きしていました。
でも、それを見ているだけに大変そう・・
と、今回は二人分だけなので水煮を使用しました。
でも、旬の美味しい筍見かけたら皮むきからチャレンジしますね＾＾
私も土佐煮作ってみました。ウマイですよね。
今日は、はんぺんハンバーグでした。結構イケましたよ。
以前、Seesaaの新着記事でこちらに辿りついてから
記事がアップされるのを楽しみにしています。
めんどくさい事が大嫌いなあたしにとって
クーピーさんのレシピは本当に簡単なのでいつも助かってます♪
今日は早速、筍の煮物にしようかな？