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2006年03月16日

簡単!美味かった♪ひとりご飯「トマトのジューシーにら玉」

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彩りも鮮やかに♪ 
何となく作った晩ご飯が想像以上に美味しくて嬉しかった1品です。

にら玉をアレンジして、ニラのクセが消えるようにトマトでさっぱり!
ニンニクでスタミナUP!、豆板醤で食欲増進! な料理です♪

あと一日頑張れば週末 p(^^)q にぴったりなメニューかな?

今夜も旦那は晩ご飯いらず・・
今週はそんな日が続くようです。年度末は会社でも仕事や飲み会が
ラッシュで仕方ないかぁ・・
今夜のは是非食べてもらいたい出来だったのに。
だけど「簡単一人ご飯」を楽しもうっと^^


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<「トマトのジューシーにら玉」作り方/レシピ(1人分)>

1.トマト(小1個)は8等分のくし切りに、ニンニク(1/3片)はスライスに、
  にら(1/2束)は5cmの長さに、玉ねぎ(1/8個)は薄切りにします。
  卵(1個)は溶きほぐし、塩・コショウ少々を加えておきます。

2.フライパンに油大1/2と1のニンニクを熱し、ニンニクの香りが立ったら
  豆板醤(小1/2)を加えて炒め、1の玉ねぎ、トマト、砂糖少々、にらの
  順で加え炒め合わせます。

3.だし醤油大1弱、1の卵を加え、大きくかき混ぜて卵に火が通ったら
  出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:23| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
色合いが良いですね・・
Posted by しろきち at 2006年03月16日 21:52
クーピーさん,こんばんは。ニラ玉とトマト&豆板醤,なんか美味しそうです!
これは,作ってみたいです!
Posted by ひろ at 2006年03月17日 00:53
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