少し前に（いえ、だいぶ以前に）作ったパンですが。。お手軽に作れる発酵いらずの
簡単パンです＾＾
「リンゴとさつまいものブレッド」
何かおやつっぽいものを作ろうかと、キッチンでキョロキョロしていると、、
「美味しい組合せをみ〜つけた♪」
と、リンゴとサツマイモを見つけたので、ほんのり甘くて美味しい発酵いらずのパンを作る
ことにしました。
発酵いらずで作るパンは、発酵の手間が省けて短時間で作れるうえ、パウンドケーキや
クッキーよりもバターや砂糖もうんと控えめなので重たくなくてヘルシー。
息子のおやつや、朝ご飯にもぴったりです＾＾
焼き上がりは、こんがりいい色♪いい香り♪♪
程よくしっとりしていて、リンゴとさつまいもがコロコロ入ったほんのり甘いブレッド。
今回は加えていないけど、シナモンを生地に加えると大人味になりますよ。
お好みで、ホイップクリームやジャムを添えてどうぞ＾＾♪
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＜「リンゴとさつまいものブレッド」作り方/レシピ（パウンドケーキ型）＞
１．リンゴとサツマイモは皮をむいて（各70g）、7〜8mm角のさいの目切りにします。
耐熱容器にリンゴとサツマイモ、ハチミツ（大2）を加えラップをして、レンジで
5分加熱します。
２．薄力粉（100g）、ベーキングパウダー（小2/3）は一緒にふるっておきます。
３．ボウルに卵（1個）を割ほぐして、砂糖（大2）を加え混ぜ、溶かしバター（20g）、
１のリンゴとサツマイモ、牛乳（大2）を加えて混ぜます。
２の粉の半量を加えてゴムベラで混ぜ、滑らかになったら残りの半量を加え混ぜ
ます。
４．オーブン用シートを敷いたパウンドケーキ型に生地を入れて、180℃に予熱した
オーブンで約３５分焼いて出来上がり♪
