トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2006年03月21日

かわいい簡単♪「ひき肉と揚げで作る<のの字ロール>」「とり菜の煮浸し」

20060321all.jpg

今夜は豚ひきを油揚げでくるくる巻いて、簡単に作れる
巻き蒸しを作ってみました。
出来上がりを切ってみて、かわいい♪ のの字ロールみたい^^♪

20060321nikurole.jpg

前回の「春らしく♪らしいとりひき肉の巻き蒸し」に続き、
ひき肉のロール蒸しだけど、今回のは味もまったく違うよ^^
油揚げを使って和風っぽいけど、今回は豚ひき肉を使ったので
シュウマイのような中華風にも思える味わいです。

今日はポートピアランドに遊びに行っていて、時間もなかったので、
簡単にレンジで蒸して作りました。
でも鶏ひき肉と違って、豚ひき肉からはジューシーな油も出てくるし、
油揚げで巻いていることもあって、レンジ蒸しでも美味しくできたよ♪

添え物のにんじんの胡麻和えは、桜型に型抜きしています♪
型抜き後に残ったにんじんの端は、刻んでひじき煮に入れました^^

もう一品は、「とり菜の煮浸し」です。

20060321torina.jpg

スーパーで見かけた「とり菜」が気になったので買ってみたの。
とり菜って初めて。どんなだろう?? って思いながら
さつま揚げと一緒に煮て、煮浸しを作ってみました。
いい感じに仕上がりです♪

<今夜のメニュー>
●ひき肉と揚げの<のの字ロール>
●とり菜の煮浸し
●ひじき煮
●お味噌汁(大根、しめじ)


↓料理がいっぱい!人気ランキング。クーピーの人気も上げて(*^^*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい!レシピがいっぱい!

<「ひき肉と揚げで作る<のの字ロール>」作り方/レシピ>

1.油揚げ2枚はそれぞれ1枚に開いておきます。

2.豚ひき肉200g、ねぎみじん切り大さじ1、しいたけ2枚みじん切り、
  酒小2、醤油小2、和風出し顆粒小1/2、を混ぜよく練り合わせて
  おきます。 

3.1の油揚げに2を2等分したものを伸ばし、端から巻いて包み、
  2本作ります。

4.3をラップで巻き、レンジで加熱し、上下を返してさらに加熱します。

5.ラップをはずして、1.5cm幅に切り出来上がり♪
  からし醤油につけてどうぞ^^


<「とり菜の煮浸し」作り方/レシピ>

1.とり菜(1束)は4cm幅に切っておきます。
  さつま揚げ3枚は1cm幅に切っておきます。

2.鍋にだし汁1カップ、砂糖大2、塩小1、酒大11/2、醤油大1を加え
  火にかけ沸騰したら、1のとり菜の芯の部分とさつま揚げを加え
  煮ます。

3.とり菜がしんなりしたら、葉の部分を加え、1分ほど煮て出来上がり♪


↓料理がいっぱい!人気ランキング。クーピーの人気も上げて(*^^*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい!レシピがいっぱい!




posted by クーピー at 21:23| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こちらも。。ナイスアイデアですね
Posted by しろきち at 2006年03月21日 21:42
これいいね!!
あたし、頭で考えたことはあったけど焼くことしか頭になくて難しいな〜なんて思ってたの。
でも、蒸したらいいんだね!
見た目もかわいくていいよね!
参考になりまーす(*^_^*)
Posted by ぶひ at 2006年03月22日 00:01
油揚げと挽肉,とってもジューシーで美味しそうですね。蒸し料理って言うのも,気になります!美味しそう!
Posted by ひろ at 2006年03月22日 00:58
はじめまして!
ランキングのサイトから見させていただきました。
のの字ロール名前がいいですね!
実は
私も 同じのを作るんですよ!
でも私は 甘辛く煮るんですけどね!!
美味しい〜〜ですよね!

これからも遊びにきたいと思います〜!
Posted by ココア at 2006年03月22日 21:14
☆しろきちさん、巻き料理に懲りそうです^^;

☆ぶひさん、蒸すのは楽で形も崩れにくいのでよかったですよ♪

☆ひろさん、蒸したらお酒に合いそうな感じに仕上がりましたよ^^

☆ココアさん、はじめまして。
 甘辛味は私も大好きなので、今度はその味付けにしてみます^^♪
 また是非遊びに来てくださいね!
Posted by クーピー at 2006年03月22日 22:46
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。