簡単☆ヘルシーデザート♪「豆腐プリン」

土曜日は一日ずっと雨。昨日は蒸し蒸し。梅雨の季節って嫌ですね。
先週は息子が夏風邪をひいたりして、バタバタした一週間でした。
今日は食欲もなくなりやすい季節なので、涼しげで栄養もあるデザートを作ってみました＾＾

「豆腐プリン」

卵を使わず豆腐で作った豆腐プリン。甘さは控えめであっさりしていて、和風デザート
の感覚です♪　
材料を混ぜて、ゼラチンを加えて冷やし固めるだけなので、簡単に出来ますよ☆

今日は朝に豆腐プリンを作って冷蔵庫で冷やし固めておいて、午前中の外出から帰って
３時のおやつに息子と一緒にいただきました〜＾＾
息子はそのままで、私は抹茶ソースをかけて♪
黒蜜やフルーツソースでも美味しいと思います。

ぷるんっ！とした食感で美味しかったです♪♪


---

今日の人気ランキングは？

今日の料理ブログは？

今日のレシピブログ♪

「見たよ！」と、あしあとポチッとお願いします（↑）＊＾＾＊
---
＜「豆腐プリン」作り方/レシピ（プリンカップ4個分）＞
　　　　　　　　　　　　　　　＊今回使用したグラスコップだと2個分です。


１．ボウルに絹こし豆腐（150g)を加えホイッパーでよく潰してから、牛乳（150cc）、
　　砂糖（大3）、練乳（大2）を加えよく混ぜ合わせ、裏ごしします。

２．80℃のお湯（大3）に粉ゼラチン（5g）を加えよく溶かしてから、１に加え、
　　よく混ぜ合わせます。
　　カップに注ぎ、冷蔵庫で約2〜3時間冷やし固めて出来上がり♪

☆抹茶ソース
　抹茶（小1/3）、水（小1）、砂糖（小2）を加え混ぜて出来上がり♪

Comments

こんばんわぁ〜
ご無沙汰してま〜す
チャコです
豆腐プリンつるんって入っていきそうで
おいしそうだな〜＾ｍ＾
近いうちに作ってみますね〜

Posted by チャコ at 2010年07月05日 21:40

☆チャコさん、暑くても甘いもの好きなクーピーです＾＾
　だけど暑いと、ケーキよりゼリーやアイスクリームが
食べたい日が多くって。
　豆腐プリンだと、栄養もあるからいいかな＾＾？
　

Posted by クーピー at 2010年07月06日 17:49

おいしそうですね＾＾

Posted by ホスト　 at 2010年07月13日 16:20