夏野菜の美味しい季節です。
我が家でもトマト、キュウリ、ナス、ピーマン等を使ったお料理が食卓に
よく並んでいます。
そして一昨日はナスを加えたハンバーグを作りました♪
「なすの和風おろしハンバーグ」
小さくコロコロと入ったナスの食感が美味しいハンバーグです。
ナスの味自体はほとんどしないので、ナスが苦手な方にもお勧め！
うちの息子は最近、ナス料理は普通に食べてくれるけど、ナスが苦手なお子さんも
多いんじゃないかな？これならきっと気にせずパクパクです＊＾＾＊
是非お試し下さい〜☆
ナスは炒めずに生の状態でひき肉に加えて焼くので、肉汁も吸って美味しく焼き上
がりますよ＾＾
夏には、おろしポン酢でさっぱりいただくのがオススメです☆
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＜「なすの和風おろしハンバーグ」作り方/レシピ（4人分）＞
１．ナス（1本）は1cm角のさいの目に切り、食塩水に浸しておきます。
２．ボウルに合ひき肉（250g）、みじん切りにした玉ねぎ（1/2個分）、1のナスを
よく水切りしたもの、卵（1個）、牛乳（大1）を浸したパン粉（大1）、
塩・胡椒（少々）を加えよく捏ねてから、4等分し、小判形に形をととのえます。
３．フライパンに油をしいて２を両面焼きます。（途中、蓋をして蒸し焼きにします。）
４．お皿に大葉をしいてその上にハンバーグをのせ、おろしポン酢をかけます。
お好みで人参グラッセ、しめじのソテーを添えて出来上がり♪
なすのハンバーグ すごくおいしそうです(●´ω｀●)
早速挑戦してみます☆