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2006年03月29日

簡単・即席!でも美味しい♪「焼きうどん」

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今晩は休日のお昼によく作るお手軽メニューです。

今夜は仕事が残業で帰宅も遅くなり、スーパーも閉まっている時間・・
食材も少なくなってきたから今日は買い物して帰りたかったのに〜。
しかもご飯も炊けてないよ(> <)

なので、うどんさえあればいつでもぱぱっと簡単に作れる
休日のお昼ご飯メニュー「焼きうどん」を今日は晩ご飯に作ってみました♪

ソース味も久しぶりだったし、手間をかけずにお腹が空いているときに
戴くにはぴったり♪
焼きそばより好きかも^^
野菜もかなりたっぷり入れているよ♪

我が家にとってお昼メニューの「焼きうどん」だったので、
「水菜と炒り卵のサラダ」「鮭のマリネ(←これは作りおきだけどね^^) 」
を気持ちばかり添えてみました☆

そして、デザートはこれ↓


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やっぱり、疲れた時は甘い物ですね♪
これは以前、旦那が買って帰ってくれたもの。
数日前にとった写真なので6つ写っているけど、冷凍庫には残り一つ!!
通常のサイズより少し小さいので、食後のデザートにはお手軽サイズだわ♪
なんて言いながら、一人で食べるクーピーなのでした^^


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<「焼きうどん」作り方/レシピ(2人分)>

1.野菜、お肉を切っておきます。
  <今回使用した野菜>
  ●春キャベツ 1/4玉
  ●玉ねぎ   1/2個
  ●人参    1/4本
  お肉は普段は豚肉だけど、今回は豚肉がなかったので牛肉(80g)

2.フライパンにサラダ油大2弱を熱し、1のお肉、野菜を炒め、塩・コショウ
  を軽くしておきます。
  うどん2玉を加え、ばらしながら炒めた後、焼きそばソースを適量加えます。
  全体にソースを馴染ませた後、最後に醤油を少し全体にかけてすぐに火を
  止めます。
  お皿に盛って、削り鰹節をたっぷりかけて出来あがり♪

☆真空パックのうどん等は日持ちもするので、常備に便利ですよ^^


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この記事へのコメント
はじめまして!焼きうどん、、この時間に見たのが間違いでした・・かなり美味しそう。。。食後のデザートも最高ですよね!私はダイエッターなのでもっぱら食後はカロリーコントロールアイスです。。また遊びにきます!!
Posted by 闘うダイエッター at 2006年03月29日 00:08
焼きうどん,凄く美味しそうです!最近,焼きうどん食べてなかったです。食べたくなりました!
Posted by ひろ at 2006年03月29日 01:08
おはようございます。
焼きうどん…わたくしも結構好きですね。
ボリュームがあるので男が好む一品ですよね!
わたくし焼きうどんは基本的には醤油味なんです。
Posted by まんぷく。 at 2006年03月29日 05:51
ハ〜ゲンのアイスだ。。我が家はめったに買わない?いや高くて変えないかも・・?
Posted by しろきち at 2006年03月29日 08:20
初めまして〜
今、冷蔵庫にうどんあります。
細切れ肉あります。野菜も適当にあります。
今日は主人が食べて帰ってくるので、簡単メニューにしようと思ってました。
決まりですねっ!!^^v
また、遊びに来ます♪
Posted by maika at 2006年03月29日 15:38
焼きうどんってやったことなかったなぁ〜
今度作ってみます!!
ハーゲンダッツはグリーンティーが好き★
Posted by にゃんころ at 2006年03月29日 17:57
☆闘うダイエッターさん、はじめまして。
 私も夜遅くに、炭水化物に糖分・・太る組み合わせだぁ!って思いながらも、疲れをとること優先で食べちゃいました^^;

☆ひろさん、味のしっかりしたものって、定期的に食べたくなるんですよね。

☆まんぷくさん、私も焼きうどんは醤油あじのイメージあったんですが、初めて作ったのがソース味で美味しかったので、ついいつもソース味にしちゃいます。
 醤油味のポイントあったら教えてください。
 今度作ってみます。

☆しろきちさん、そうですよね。ハーゲンダッツってコンビニアイスにしては少し高い・・我が家もあんまり買わないですよ。美味しいんだけど^^

☆maikaさん、はじめまして。
 私も旦那がいないときくらい、デパ地下などでお惣菜買って、好きなものをゆったりと・・と思いつつ、家にあったもので簡単にすませちゃいます^^;
 今回は旦那も道づれ「焼きうどん」だったですが。。
 また遊びに来てくださいね。

☆にゃんさん、グリンティーやあずきの和風は私も好きですよ。
 どんどん新しい味が出るから食べたことないの多いですが^^





Posted by クーピー at 2006年03月29日 22:14
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