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2006年03月31日

パンが食べたい☆ピタパンで作る♪「つくねてりたまサンド」

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今夜はパンがすごーく食べたかったので、晩ご飯だけどパンを使った
メニューです。

てりたまも鶏つくねでとっても美味しくできたよ♪

今夜パンが食べたくなったのは、朝の二度寝事件!?のため。。
朝派の私は、普段は朝はちゃんと起きて朝ごはんもしっかり食べています。
反対に食べないと活動できないので^^;
しかも、朝食はパン♪♪

それが、今朝はどうしても起きれなくて、二度寝しちゃったので
朝食も食べずに出勤です(><)
昼食も仕事仲間と一緒だったので、ご飯食でした。

なので、帰宅途中からパンがたべたいなぁ・・
と思って、今夜はパン!!
さすがに晩ご飯なので、つくねと卵を組み合わせて
「つくねのてりたまサンド」にしてみました♪

お気に入りシベリのパン屋さんのピタパンを軽く焼いて♪
今夜は白いパンが食べたくて、「ハイジパンかミルクパンがいいけど
時間も遅いしもうないかなぁ」って思いながら、閉店間際の
パン屋さんに急いで行ったら、このピタパンがちょうどあったの。
ラッキー^^v

つくねのてり焼き、とろーりふっくら仕上げた卵にマヨネーズを加えて
がぶっとひとかじり・・最高〜*^^*


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<「つくねてりたまピタパンサンド」作り方/レシピ(2個分)>

1.鶏ひき肉(150g)にしめじ(1/3パック)のみじん切り、片栗粉大1、
  塩・コショウ・醤油・生姜汁を各少量加えよく練り合わせたあと
  2等分し、丸く平らに形作り、サラダ油を少量ひいたフライパンで
  両面焼きます。
  醤油大2、みりん大1、砂糖大1を混ぜ合わせたものを加え、からめ
  全体にとろみがついたら火を止めます。

2.溶き卵2個に塩少々を加えたものを、焼き1のつくねと同じ大きさ
  に焼きます。(ふわっと感が出るよう少し早めに火を止めてね)

3.ピタパンは半分に開き、軽くトースターで焼きます。
  ピタパンの内側両面にマヨネーズをかけ、レタス、つくねの照り焼き
  (フライパンに残っていたら照り焼きのタレも)、卵の順に
  ピタパンにはさんで出来上がり♪


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この記事へのコメント
きゃ〜〜あ・・・お洒落な夕飯。。。
Posted by しろきち at 2006年03月31日 21:54
すごい!おいしそう(>_<)
あたしもかぶりつきたい感じですよ〜!!
つくねの照り焼きがたまらない・・・。
Posted by ぶひ at 2006年04月01日 00:12
このパン,凄く美味しそうですねー!つくねの色が,凄く良い感じです。パンを焼いてあるので,香りも凄くよさそう!
Posted by ひろ at 2006年04月01日 01:33
クーピーさん

こんばんは♪
無性に食べたくなるパン。その気持ち分かります。
ピタパン、いい感じに仕上がっていますね!
思わず「いただきます!」って感じ。
Posted by ベジ けいみぃ at 2006年04月01日 20:21
☆しろきちさん、お洒落ですか?
 なんだかランチみたいでしょ^^

☆ぶひさん、照り焼きはよく作るけど、今回は満点の照り加減でした♪

☆ひろさん、ピタパン焼いて正解!でした。
 パンの表面だけサクっとして、中はふんわり♪

☆けいみぃさん、パンは一日一回は食べたいなぁ^^
 おかずパンや甘いパン・・その時の気分に合わせて
 食べれるから大好きです♪
Posted by クーピー at 2006年04月01日 21:34
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