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2010年09月06日

夏野菜☆簡単レシピ「なすとオクラのオイスター炒め」

「夏野菜のオイスター炒め」

お祝いのコメントをくださった皆さま、ありがとうございました♪
出産後、実家に帰っていましたが、昨日自宅に戻ってきました。今日から二人の
息子の育児の本番スタート!!といった感じです^^;(今はお兄ちゃんも昼寝
に入り、眠る息子達の隣でゆっくりくつろぎのひと時です^^)

それにしても9月になっても猛暑日が続きますね〜; あまりの暑さのため、この
一ヵ月は長男も外で思いっきりは遊んでいないので、お家の中で遊ばせることが
多くて、ちょっと欲求不満気味です。
小さいお子さんがいる皆さんは、連日の猛暑の中、どのようにして子供達を遊ばせ
ていますか??何かいい方法があったら教えて下さい〜。


秋の気配がまだまだなので、お料理も夏野菜料理をご紹介〜。

「夏野菜のオイスター炒め」

親戚の叔母から送ってもらった無農薬野菜を使って。ナスとオクラをオイスター風味に
仕上げました。ご飯にも合って、ちょっといい感じ♪♪



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<「夏野菜のオイスター炒め」作り方/レシピ(2人分)>
               
1.ナス(2本)は適度な長さに切り、縦に6等分し、水にさらします。
  オクラ(5本)はヘタを取り、斜めに3等分します。
  エリンギ(1本)は半分の長さに切り、縦に6等分します。
  ベーコン(2枚)は細切りにします。
  (ナスとオクラは切った後、軽くレンジで加熱しておくと、炒めるのが
  手早く出来、油も少量で済みますよ。)

2.フライパンに油(適量)しき、ベーコンを軽く炒めてからナス、オクラ、
  エリンギを加え炒めます。
  砂糖、ケチャップ(各少々)加え、次にオイスターソース(適量)を加え
  混ぜ合わせます。最後に胡椒(少々)で味をととのえ出来上がり♪


posted by クーピー at 16:20| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
遅くなりましたがご出産おめでとうございます!
前に一度だけコメしたマメ子です。

今年は暑い夏でしたねぇ。わが家の対策は「お風呂場プール」でした☆
湯舟に浅くぬるま湯をはって遊ばせます。
チビちゃんを外に連れ出さず、なかなか使えますよ!

そんな私は三人目出産を控えています。予定日は土曜日〜。
二番目がまだ1歳なのでかなり大変な妊婦生活でした〜。

クーピーさんの生活スタイル、素敵だなぁ!

参考にさせてくださいね!
Posted by マメ子 at 2010年09月12日 20:49
☆マメ子さん、お久しぶりです。お元気でしたか^^?
 三人目のご出産予定なんですね〜!しかも予定日真近!!
 少し早ければもう出産されているかも知れませんね^^
  
 お風呂場プール楽しそうですね☆おもちゃをいくつか持ちこんで♪
 涼しくなる前に遊ばせてみます♪

 三人の子育てはさらに大変だと思いますが、頑張ってくださいね。
 そして、これからもいろいろと教えて下さい〜^^
 
Posted by クーピー at 2010年09月14日 13:34
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