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2006年04月07日

ひとりご飯はお試し料理♪美容にもいい「にんじんのヨーグルトサラダ」

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人参が食べたい〜!!って思っていた今日この頃・・
でも人参っていつも煮こみなど野菜の一種。
我が家ではあまり主役になることはありません。

サラダで使っても飾り程度だし、野菜スティックを家で食べるのも
なんか違うなぁ・・

と、今夜は好評のパンプキンサラダの味付けを応用して
「にんじんのヨーグルトサラダ」を作ってみました♪

ちょっとお試し料理は、今夜のようなひとりご飯の時に作ってみよう^^
出来あがりは、にんじんの香りが全く消えて、意外と美味しい〜♪
にんじん1/2本使って作ってみたけど、もう少し欲しかったくらい。
1本は美味しく食べれるわ^^

レーズンを加えたのもアクセントになってよかったけど
レーズンが苦手な方は、レーズンなしでお試し下さいね。
にんじんの美味しさが実感できる一品です♪


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<「にんじんのヨーグルトサラダ」作り方/レシピ>

●人参は千切りにし、軽く塩・黒コショウをします。
 マヨネーズ:ヨーグルトを3:1の割合で味付けをし、レーズンを加えて
 出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:24| Comment(2) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
1人ご飯あら寂しいわね
Posted by しろきち at 2006年04月07日 21:15
旦那さんの帰りは遅いのかな?
でも、1人でご飯のときに試しに作るっていいよね!!あたしはランチで作ることが多いよ〜。
にんじん嫌いでも・・・食べれるかな??(笑)
Posted by ぶひ at 2006年04月07日 21:36
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野菜スティック
Excerpt: 食卓に、ちょっとコップにさされた野菜スティックがあるだけで、ぐっとオシャレな感じになりますよね
Weblog: ハラキリロマン
Tracked: 2006-04-11 04:45


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