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2010年09月27日

Oisixのお試しセットで作ってみました♪「ダブルなすチーズ」「なすとエリンギの鶏肉味噌炒め」

オーガニック食材宅配の「Oisix(おいしっくす)」のお試しセットが届きました〜♪

おいしっくす

以前から気になっていたOisixの食材。今回初めて試してみることに!
届いたお試しセットの内容は、なす、トロなす(白なす)、小松菜、ミニトマト、きゅうり、
エリンギ、卵、牛乳、青汁、はちみつりんご酢の全10品。

届いた箱を開けてみて、新鮮で美味しそうな野菜たちに感激です♪
今年は猛暑の影響でスーパーの野菜は高騰し、品数も質も落ちてるのに、お試しセットの
新鮮な野菜たち☆とっても嬉しかったです♪♪

なすは2種類。普通のなすとトロなす(白なす)。「トロなす(白なす)」って初めて見たから
どんなだろうと思っていたら、トロなすの特徴やお勧めの食べ方も書かれていたので助かります^^

ステーキのように焼いたり、田楽に合うと書かれていたので、普通のなすと組み合わせて
次の2品を作ってみました〜♪

まずは「ダブルなすチーズ」

ダブルなすチーズ

なすの味をそのまま味わってみたかったので、輪切りにしたなすをフライパンで
オリーブオイルで両面焼いてから、チーズと一緒に重ねてさらにオーブンで焼き、
お試しセットに入っていたミニトマトをトッピングしました♪

トロなすと言うだけあって、本当にとろけるような柔らかさ! 普通のなすとの違いを
実感です☆


そして、2品目は「なすとエリンギの鶏肉味噌炒め」

なすとエリンギの鶏肉味噌炒め

2種類のなすをエリンギと鶏ささみと一緒に味噌風味に炒めました。
エリンギはお試しセットに入っていた「ふぞろいプチエリンギ」
真ん中の上に乗ってるのわかるかな? 可愛いでしょ♪ 
切らずにそのまま使えるプチサイズで気にいっちゃいました^^


その他の食材は、卵はシンプルに卵かけご飯にしていただきました。濃厚で甘みも
あるのでとっても美味しかったです♪
そして、小松菜も煮ものにしていただいたけど、クセがなく、甘いのにビックリ! 
これなら息子もパクパク食べてくれそうです。

新鮮(安心、安全)で美味しい食材をいただくと、心も身体も喜びますね^^♪

ご興味のある方はこちらをどうぞ(↓) 

Oisixお試しセット(パソコン用)
Oisixお試しセット(携帯用)


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<「なすとエリンギの鶏肉味噌炒め」作り方/レシピ>
※分量は各適宜。

1.なすは1cm厚さの半月切りにした後、水にさらしあく抜きをし、水気を切ります。
  炒める時の油の量を減らしたい場合は、ここでレンジで加熱してある程度火を通しておきます。

2.鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
  エリンギは1cm厚さ、5cm長さに切ります。(今回はプチエリンギなのでそのまま使用)

3.フライパンに油をしき、鶏肉を炒めてからなすとエリンギを加え炒めます。
  合わせ調味料(味噌にみりん、砂糖、酒、水(各少々))を加え全体にからめて出来上がり♪


posted by クーピー at 16:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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