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2010年10月16日

秋の手作りおやつ♪「スイートポテトのパイの実」

スイートポテトのパイの実

すっかり秋空。気持ちのいい季節ですね♪

ここ2週間は、そんな季節を味わうことも忘れるくらいとにかく慌ただしい日々で、
毎日クタクタになる日々を送っていたけど、今日はようやく少しのんびりした一日。
久しぶりにおやつを作りました♪
と言っても前回ご紹介したクッキーと同じ、さつまいもを使ったおやつだけどね。。

「スイートポテトのパイの実」

一口サイズのスイートポテトパイ。パイ生地が「パイの実」みたいでしょ♪

スイートポテトのパイの実

息子(長男)は「帽子が乗ってる〜。」と言って、見るなり手を伸ばしてきました^^

柔らかくて甘いスイートポテトとサクッとしたパイの食感☆
パクッと口に入れて、ミルクティーと共に一息した今日のおやつでした^^


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<「スイートポテトのパイの実」作り方/レシピ(約24個)>               
1.さつまいも(約200g)は皮をむき、1cm厚さに切ってから水にさらした後、
  茹でて、ペースト状にします(マッシャー使用でO.K.)。
  砂糖(大3)、バター(15g)、牛乳(大2)を加え混ぜます。
  ※牛乳の量は加減して硬さを調節。

2.冷凍パイシート(2枚)は型で抜き、オーブンシートに並べて、溶き卵を
  表面に薄く塗り、210℃(予熱あり)のオーブンで7分、その後190℃で
  8分焼きます。

3.パイを横半分に切り、間に絞り袋に入れた1を絞って挟んで出来上がり♪


posted by クーピー at 23:20| Comment(6) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
なるほど!!これは可愛くて一口サイズ、忙しいときに片手でポイと食べられそう!!
Posted by min at 2010年10月18日 22:28
さつまいもレシピ、待ってました。パイの実、なつかしいですね〜。パイ生地は焼いて挟んだのかと思いましたが、焼いたものをきるのですね。作ってみます。ポチして帰りますね〜。
Posted by tk at 2010年10月19日 18:12
☆minさん、パイだけどパラパラこぼれないし、少しだけおやつ食べたい時にも便利です♪
 息子もこれなら綺麗に食べてくれます^^

☆tkさん、さすがにイギリスではパイの実購入は難しいですよね〜。
 今は季節限定とかも売ってるんですよ!
Posted by クーピー at 2010年10月25日 15:45
スイートポテトが大好きなわたしは、
このサクサクパイとスイートポテトの組み合わせ☆たまりません♪
Posted by なお at 2010年11月24日 14:24
☆なおさん、さつまいもの美味しい今の季節に是非どうぞ♪
Posted by クーピー at 2010年11月30日 21:54
小さくて、一口サイズのところがいいですね。
Posted by 紫檀 at 2013年05月10日 15:43
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