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2006年04月15日

ガーリックなしでも美味しく出来る♪「豚肉と春キャベツの和風おろしパスタ」

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パスタでも美味しく栄養バランスのとれたものが食べたいなぁ・・

今日も休日出勤のため、晩ご飯も簡単手作りで♪
ご飯が炊けていなかったのでパスタにしたの。

でもパスタでもちゃんと野菜もお肉もとりたいなぁ^^
と、これなら1品でO.K.です。
春キャベツに豚肉。さらに大根おろしも添えてさっぱりと、消化も助けます♪
しかも簡単♪

パスタはニンニクが美味しさの決め手!!と思っていたけど
生姜やゴマ、黒コショウの風味で美味しく出来あがり!
ニンニクなしなので、お出かけ前にもぴったりです♪
今度は休日のランチに作ろうかな^^


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<「豚肉と春キャベツの和風おろしパスタ」作り方/レシピ(2人分)>

1.パスタ(180g)は茹で時間よりも1分短く茹でておきます。

2.タレ(すりゴマ(白)大3、おろし生姜(1かけ分)、水・酒各大2、
  醤油・みりん各大1、オイスターソース大1/2、ゴマ油少々)を混ぜて
  作っておきます。

3.フライパンにオリーブオイル大1を熱し、切った豚肉(150g)を炒めます。
  春キャベツ(1/6)を切ったものを加えさらに炒め、2のタレを加えます。

4.1のパスタを加え、塩・黒コショウで味を整えます。

5.お皿に盛って、大根おろしをのせ、七味唐辛子、白ゴマを少々振りかけ
  出来あがり♪


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この記事へのコメント
こんばんは。
新作のパスタですか!?
わたくし「どんぶり」の方は順調に作っておりますが…
パスタの方はどうもサボり気味です^^;
また参考にさせてもらいますね^^
Posted by まんぷく。 at 2006年04月15日 21:38
見た目和風?って思ったけどレシピ見たら中華風な感じだね!!
なんだかとってもおいしそう♪
パスタはまだまだレパートリー少ないから参考にしまーす!
Posted by ぶひ at 2006年04月15日 23:54
おろししょうがを使ったパスタ,美味しそうですね。お肉にも良く合いそうですね。春キャベツも甘くて,美味しそうです。新鮮なパスタですねー。
Posted by ひろ at 2006年04月16日 00:48
スパの上に。。お肉が乗ってる
食べたい・・
Posted by しろきち at 2006年04月16日 08:52
☆まんぷくさん、私もパスタはあまり作らないので、 味付け加減には普段の料理より悩んじゃいます^^;
 でも、今回は程よい味加減に出来あがりました♪

☆ぶひさん、塩・お醤油だけだと和風だけど、オイスターソースも加えたので少し中華風にもなっています。

☆ひろさん、ニンニクの代わりに生姜風味が食べやすく出来あがりましたよ。

☆しろきちさん、お肉も加えたらおかずいらずな簡単晩ご飯になってよかったです。
Posted by クーピー at 2006年04月16日 20:03
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