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2006年04月18日

身体に優しいダイエット晩ご飯5品♪「糸こんにゃくのじゃこ煮」

20060418zentai.JPG


特にダイエット献立にするつもりはなかったけど、あっさりしたものが
食べたくて作った今夜の晩ご飯。
出来上がってみると、全体あっさり、カロリーも控えめになっていました^^

献立は
●魚の干物(大根おろしを添えて)
●かぼちゃ煮
●トマトマリネ
●もずくときゅうりの酢物
●糸こんにゃくのじゃこ煮

この干物の魚、何ていう魚でしょう??
魚の干物は買わない我が家ですが、これは旦那の実家に帰った時に
戴いたもの。
やけに先がとがっています。頭から食べれないわ^^;
あまり魚の名前を知らない私・・旦那の方が料理しないのに詳しいの。なぜ??
そういえばこの前、ダイビングの魚の名前も旦那にテストされた・・
もちろんわからないだらけ^^;
旦那が帰ってきたら今夜の魚、聞いてみよう^^ 知ってるかな?

20060418itokon.JPG

糸こんにゃくはピーマンとじゃこを加えて簡単あっさり煮。
じゃこの程よい香りでたくさんどうぞ♪

もずくときゅうりの酢物も冬場はご無沙汰だった酢物で美味しかった♪
身体が浄化される気がします^^


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<「糸こんにゃくのじゃこ煮」作り方/レシピ>

1.鍋にだし汁(1/2カップ)、下茹でし大まかに切った糸こんにゃく(1袋)
  ピーマン(1個)を縦半分に切った後横に千切りにしたもの、
  じゃこ(一掴み)、酒・みりん・薄口醤油各大1、を加え蓋をして
  5分ほど煮ます。
  
2.最後に蓋を取って煮汁がなくなる程度に煮詰めて出来上がり♪
  器に盛ってゴマを少々振りかけてどうぞ^^
  

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posted by クーピー at 21:28| Comment(7) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
やけにくちばしが長い魚ですね。。一体なんだろう?
Posted by しろきち at 2006年04月18日 21:43
コンバンハ ヾヾ(*^▽^*)〃〃
今日はスゴク体に良さそうな献立ですね♪
しかも簡単に出来ますね♪
私も8月に結婚するので、クーピーさんの
献立使わせてもらいまーす<(_ _)>ペコ
うちの母はクーピーさんの鮭料理早速、今日作ってました(笑)
これからも(=´ー`)ノ ヨロシクデス☆
Posted by ゆり☆ at 2006年04月19日 00:30
太刀魚じゃないですよねー。なんか,面白いお魚ですねー。
今日も,ヘルシーで美味しそうですね。糸こんにゃく,試してみたいです!
Posted by ひろ at 2006年04月19日 01:46
おはようございます。
魚…「さより」ですか?
わたくしもあまり魚の名前には詳しくないですからね。
切り身にしてる方がわかるかもしれませんね^^;
Posted by まんぷく。 at 2006年04月19日 05:54
ぅちのママもこぅゆうメニュー作ってくれればいいのになぁ…笑
Posted by しぃ at 2006年04月19日 13:24
はじめましてエリコといいます(^^)
『スコーン』を検索してここにたどり着きました〜

結婚1年の新米主婦ですが
なかなか料理のバリエーションが増えなくて
困ってます;;

これから是非参考にさせてくださいっ
またお邪魔しますっ!
Posted by エリコ at 2006年04月19日 20:41
☆しろきちさん、魚の正体がわかりました♪

☆ゆりさん、ご結婚されるんですね!
 おめでとうございます☆^^☆
 あと数ヶ月、結婚準備と独身生活を楽しんでくださいね。
 そして、主婦仲間になられるのを待っています^^♪
 これからもよろしくお願いしますね!

☆ひろさん、私も太刀魚??って思ったけどなんだか違うかったんです^^;
 下あごだけが妙に長くって・・

☆まんぷくさん、正解でした〜。サヨリだったんです。
 干物なのでさらに細くなってますね^^;

☆しぃちゃん、和食好き^^?

☆エリコさん、お仲間、新米主婦ですね^^
 こちらこそこれからも宜しくお願いしますね。
 私も遊びに行かせていただきます♪
Posted by クーピー at 2006年04月19日 22:49
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