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2010年10月29日

秋の味覚♪「松茸ご飯」

松茸ご飯

数日前から急に寒くなったけど、皆さんは風邪などひいていませんか?

眠っている時に、あちこち布団の上を転がり回り、掛け布団など何度掛けて
あげてもすぐに蹴り飛ばして、何も掛けていない状態になる長男。

案の定、朝起きると鼻声でした。。

お願いだから風邪ひかないでよ。小さい弟ちゃんもいるんだし。
う〜ん、シュラフにでも入れて寝させようかしら^^;


と、すっかり秋も深まり、急に冬も真近!?って感じになってきたけど。

先週には秋の味覚〜「松茸ご飯」を作りました♪

この日は夫のリクエストに応えた晩ご飯☆
「松茸ご飯」と「焼き肉」でした。

「年に一度は食べておきたいなぁ・・」と言われたら、作らないとねぇ・・

奮発して国産松茸を購入!!

せっかくなので、 「松茸ご飯」に「焼き松茸」、「松茸のお吸い物」
松茸をしっかり満喫してもらいました〜♪

松茸


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<「松茸ご飯」作り方/レシピ> 
              
1.米(3合)は研いでザルにあげておきます。

2.松茸(2本)は薄切りにし、醤油(大1)をふりかけておきます。

3.炊飯器に米と3合分の水、昆布(10cm角)、酒(大2)、塩(小1/2)、
  2を加え軽く混ぜ、普通に炊きます。
  炊きあがったら10分程度蒸らし、全体を切るように混ぜて器に盛って
  出来上がり♪


posted by クーピー at 15:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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