トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2006年04月25日

サラダで晩ご飯♪「鶏肉とカシューナッツの中華風グリーンサラダ」

20060425torikashunutsalada.jpg

今夜は初めてのタレ作りに挑戦!
たっぷりのグリーンサラダに「鶏肉とカシューナッツの炒め物」をのせて♪
これだとサラダのドレッシングいらずだし、サラダもとっても美味しく
いただけちゃいます^^

鶏肉とカシューナッツの組み合わせは、学生時代に旅行したタイで
「鶏とカシューナッツの炒め物」を食べて、すごく美味しい♪って思ったの。
だけど、その時の味付けを再現できるはずもないので、今夜はオリジナルで
中華風のタレを作って合わせてみました^^

思いつくままに調味料を加えてみたけど、出来あがりは美味しかったよ♪
タレは生姜、ニンニク、豆醤板、酢、酒、砂糖、醤油、ごま油を加えて
食欲もわくし、これからの暖かくなる季節にもぴったりの「さっぱりピリ辛」です。
鶏肉とカシューナッツの他に白ねぎを加えて風味も食感も美味しいサラダでした♪


↓料理がいっぱい!人気ランキング。クーピーの人気も上げて(*^^*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい!レシピがいっぱい!

<「鶏肉とカシューナッツの中華風グリーンサラダ」作り方/レシピ(1人分)>

1.サニーレタスなどでグリーンサラダを作りお皿に盛っておきます。

2.鶏肉(50g)は1.5cmの角切りに、白ねぎ(1/3本)は1cmの輪切りにし、
  カシューナッツ5〜10粒は半分に開いておきます。

3.タレは酢・酒・醤油・砂糖各小1、ニンニク・生姜のみじん切り少々
  豆醤板少々を加えて作っておきます。

4.フライパンにサラダ油大1/2を熱し、カシューナッツをカラッと炒めて
  取り出します。
  次に鶏肉を加えて炒め、表面が焼けてきたら白ねぎを加えさらに炒めます。
  全体に火が通ったらタレを加えてからめるように炒めます。
  最後にカシューナッツを戻し入れ、ごま油数滴で香りをつけて火を止めます。
  1のサラダの上に盛り、フライパンに残ったタレも一緒にかけて出来上がり♪


↓料理がいっぱい!人気ランキング。クーピーの人気も上げて(*^^*)
料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい!レシピがいっぱい!

 


posted by クーピー at 21:42| Comment(6) | TrackBack(2) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ナッツが凄く美味しそう。。こりこり美味しいんだよ寝v
Posted by しろきち at 2006年04月25日 21:44
ナッツってお料理に使ったことがないんだよね〜。
でも、とてもおいしそう(*^_^*)
ピリ辛いいね!!
Posted by ぶひ at 2006年04月25日 23:18
ナッツの香り,とっても美味しそうですね。サラダでご飯って言うのが,ヘルシーでいいです!!
Posted by ひろ at 2006年04月26日 02:09
こんにちは♪
カシューが入っていると、何だか嬉しくなるのです♪お得な気分。
確かにドレッシングもいらないですよね!
当たり前のようでいて、気がつきませんでした。ありがとうございます☆
応援しています♪
Posted by ベジ けいみぃ at 2006年04月26日 09:20
ブログ村から遊びに来ました。
私は料理が大好きで、勉強になるサイトですね。
これからも参考にします。
応援クリックして帰ります。
Posted by stayup at 2006年04月26日 18:15
☆しろきちさん、ナッツの食感が私もすきです。

☆ぶひさん、ナッツにはやっぱりピリ辛が一番会う気がします^^

☆ひろさん、サラダも具を乗せると一品で満足な
おかずになります♪

☆けぃみいさん、サラダランチにもぴったりな感じでしょ?
 サラダ大好きなので、一人ご飯の時はよく作ります。

☆stayupさん、はじめまして。
 こちらこそこれからも宜しくお願いします。
 応援ありがとうございます!とても嬉しいです♪
Posted by クーピー at 2006年04月27日 22:38
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック

カシューナッツ
Excerpt: 「カシューナッツ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2006年9月18日収集分= *Li...
Weblog: 料理レシピ紹介サイト:ブログでCookin'!
Tracked: 2006-09-18 19:09

カシューナッツ
Excerpt: 「カシューナッツ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 「カシューナッツ」料理レシピのブログ記...
Weblog: ブログでCookin'!(料理レシピ募集中)
Tracked: 2007-05-19 08:37


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。