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2006年04月28日

お帰りなさい♪の晩ご飯。ほっこり簡単和食♪全7品「たらの煮つけ」「しいたけのおろしがけ」他

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今夜は旦那が出張から帰って来た日。
留守の間は手抜きをしたぶん、今夜は気合を入れて晩ご飯作りo(^^)o
でも簡単なものばかりだけどね♪

今回は、仕事で初の海外出張に行っていた旦那。
(いいなぁ、私も連れてって〜!と言ったけど、もちろん留守番だった私。。)
しかもアメリカだったので、洋食と機内食のご飯で胃も重たいだろうなぁ・・
と、和食ばかりの晩ご飯にしてみました。
実は私も外食などが続き、お家で和食が食べたかったんだけどね^^

メインは「たらの煮つけ」。カレイやキンメ鯛がちょうど売りきれていたので。
でもたらでも美味しかったわ。
添えているのは「豆苗(とうみょう)」
ビタミンCや鉄分豊富と書いてあったので買ってみました。
貝割れのBIGバージョンかと思ったけど、豆がしっかりついていてビックリ!
でも食べるのは葉だけなんですよね^^;


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「しいたけのおろしがけ」はあっさりと。
焼きしいたけに大根おろしをかけて、飾りにオクラ。
お醤油かポン酢を少しかけて食べると、しいたけの風味も良くあっさりした1品だよ♪

「かぼちゃ煮」は我が家の定番。
今日のかぼちゃはとろ〜り美味しかったです。

「きゅうりのゴマ和え」はゴマ和えでもきゅうりは作ったことないなぁ
と思って作ってみました♪


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そしてこれも和食の定番「ひじき煮」
これは昨夜作っておいたので味も馴染んでいて良かったよ^^

最後にサラダは、「豆腐とトマトのグリーンサラダ」です。

あとは「お味噌汁(ワカメ、薄揚げ、白ねぎ)」で今夜の7品完成です♪


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飛行機の延着で2時間遅れて旦那が帰って来たので、晩ご飯の出来あがりに
ぴったり!
久々にお家で晩ご飯をゆっくりいただきました^^


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posted by クーピー at 21:45| Comment(3) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今夜はつのる話でもするのかな?
いかにも和食って感じですよね。。きっとダーリン。。喜んだでしょう
Posted by しろきち at 2006年04月28日 21:21
こんばんは^^
豪華なお食事ですね〜
アメリカ帰りの旦那様のために・・・(*^m^*) ムフッ
へ〜たらって鉄分豊富なんですね。
お値段もお手ごろだし見直そう!!
Posted by にゃんころ at 2006年04月28日 23:00
アメリカ帰りには,和食はやさしくて美味しかったんじゃないでしょうか。忙しい中,色々考えて食事を作られておられて,感心します。
Posted by ひろ at 2006年04月29日 02:24
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