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2006年05月07日

さっぱりヘルシー♪「豚しゃぶサラダ」「ラタトゥユ」

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連休最後の今日は雨・・
休み中は美味しいものもたくさん食べすぎたし、今日はあっさりした晩ご飯に
しよう^^
暖かくなってきて、最近他の料理ブロガーさんのところでもよく作られている
「豚しゃぶサラダ」にしました。

簡単だし、あっさりお肉も野菜も食べられるし夏には私も良く作る「豚しゃぶサラダ」
今年は今夜が初です♪
レタスに水菜、オクラ、トマトを添えて。

もう1品は「ラタトゥユ」<作り方はこちら>
これは以前一人ご飯の時に作って美味しかったので。
野菜だけで作るんだけど、ガーリックも加えていて食欲がでる1品だよ。
コクもあるのにあっさり♪

明日からまた仕事。。
また次回の旅行などの楽しみのためにも頑張ろう p(^^)q


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posted by クーピー at 21:28| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。
「ラタトゥユ」ってこういう物なんですか!?
野菜嫌いのわたくしにはちょっと辛い一品です。
でもこれって意外に「どんぶり」にならないかとの発想が浮かんできました。
夏野菜たっぷりの「ラタトゥユどんぶり」なんてどうでしょうか?
今度の休日にチャレンジしてみたいと思います。
Posted by まんぷく。 at 2006年05月07日 21:01
暑くなってきたし,冷しゃぶいいですねー。美味しそうです!野菜もいっぱい摂れて,おまけに低脂肪でヘルシーですね。
ラタトゥユも,美味しそう!!
Posted by ひろ at 2006年05月08日 01:14
はじめまして。にゃんころさんの所から飛んできました。結婚〇年目にして料理に挫折しております。これからはにゃんころさんやクーピーさんをお手本にして頑張ろうっと。
ちょくちょく覗かせて頂いてもよろしいでしょうか? 実は先に料理好きの夫がお邪魔してました。(苦笑)
Posted by れおすけ at 2006年05月08日 15:49
はじめまして。ブログ村のお料理CATEGORYから来ましたv
あっさり&コクがあるメニューでいいですねえ。
ごはんいくらでもいけちゃいそうです(^_^)

ラタトゥイユ!があるなんて、素敵です。
とんしゃぶもヘルシーでいいです。
私も偶然にも神戸なんですよん!お仕事と家事がんばってくださいね(^_^)v
Posted by merino at 2006年05月08日 20:20
☆まんぷくさん、ラタトゥユ丼美味しいかもですね。
 トマトソースの洋風丼でいい感じになりそうですね。

☆ひろさん、豚しゃぶは夏のお助け料理です。
 簡単&栄養GOODで^^

☆れおすけさん、はじめまして。
 ぜひぜひこれからも遊びにいらしてください。
 こちらこそよろしくお願いしますね♪

☆merinoさん、はじめまして。
 遊びに来てくださってありがとうございます。
 merinoさんも、神戸なんですね。神戸は私も好きです。
 これからもよかったら遊びにいらしてくださいね^^
Posted by クーピー at 2006年05月08日 21:27
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