すっかり遅くなっちゃいました＾＾；
特別なお料理はないけど、記録として・・
よかったら見てね＾＾（↓）
＜５月２０日（土）＞
雨の予報だったけど曇りだったなぁ。
この日はお家でのんびり・・家の中の片づけをしたりして。
そんな日の晩ご飯はこんな感じ↓
●とろろ卵焼きあんかけ（とろろ：卵＝３：１にねぎを加えて作った卵焼きに
中華風あんをかけて♪）
●タラのホイル焼き・ゆず風味
●大根と揚げの生姜煮（大根が先の方だったのでちょっと辛かったなぁ＾＾；）
●サラダ（ブロッコリーとトマト）
●ブロッコリーの芯で作ったゴマ和え
とあまり活動してない日は比較的あっさりな晩ご飯でした＾＾
＜５月２１日（日）＞
日曜日は旦那と南港までぶらぶら遊びに行って来たよ♪
この日は夏日のように暑かったので、帰ってきたら少し疲れちゃった＾＾；
なのでご飯も、あったもので何となく作った晩ご飯です。
●鶏のケチャップ煮
●新じゃがのこっくり煮
●海鮮カラフルサラダ
●明太子マヨのこんにゃくパスタ
●豆腐と白ねぎのお味噌汁
こんにゃくパスタは旦那のために作ったつもりだったのに、、
「これ味薄いな・・」の旦那の一言で、私が食べることに；
おかげでクーピーダイエット成功！？
何か違う気がする＾＾；
＜５月２２日（月）＞
クーピー名古屋に出張中・・なので晩ご飯は
＜５月２３日（火）＞
出張から帰って来た今夜の晩ご飯はこちら↓
●筑前煮（具材は８種類♪）
●桜えびご飯（小えびと大葉、ゴマの風味が美味しい♪詳しくはこちら）
●自然薯のとろろ（桜えびご飯にかけて食べると最高！！でもクーピーは痒い＞＜）
●バチのおすまし
●水菜サラダ
外食が続くとほっこりした晩ご飯が食べたくなったので・・
筑前煮の野菜をざくざく切ってると気分もいいわ♪♪
旦那も昨夜はきっとカップラーメンだったと思うし、たっぷり野菜も食べてね＾＾♪
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料理のツワモノがいっぱい
ここもみんなスゴイわ
きれい！レシピがいっぱい！
以前も筑前煮を作ってレシピもご紹介しましたが、今回は少し調味料や具材も
違うので改めてご紹介～。
＜「筑前煮」作り方／レシピ（2人分）＞
今回の具材は
●鶏肉（100g）●レンコン（5cm）●ごぼう（1/2本）●筍（水煮1/2個）
●人参（1/2本）●椎茸（５枚）●こんにゃく（１枚）●いんげん（８本）
１．鶏肉（100g）は2cm角に切り、酒を振りかけておきます。
２．レンコン5cmは皮を剥き、乱切りに。ごぼう（1/2本）は皮をこそげ、乱切りに。
レンコン・ごぼうは酢水につけておきます。
３．筍、人参は乱切りに。こんにゃくは手でちぎったあと下茹でしておきます。
椎茸は一口大に切っておきます。いんげんは半分に切っておきます。
４．圧力鍋にゴマ油大１を加え、２、３を全て炒めます。
途中、１の鶏肉を加え軽く炒めた後、出し汁（1/2カップ）、砂糖大2/3、みりん大１1/2、
酒大１、醤油大２を加え、圧力鍋で７～８分加熱し、その後自然冷却します。
根菜もしっかり柔らかくなってあっという間に出来あがり♪
☆いんげんの型崩れが気になる場合は炒めた後取り除いておいてね。
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おめでとうございます♪
ディナーも素敵に用意して！
楽しそう♪
食卓がにぎやかって素敵だなあ★
こんなに沢山のおかずを３０分で作るなんて
感心します。品数が妻とは大違いです。
なんで、こんなにも違うのか…ちなみに妻の場合おかずは２品です（たまに３品です。）
いりいろ考えるの楽しかったですよ＾＾
☆クライテンさん、30分を超える日ももちろんありますよ。今回はご飯を炊いている間に作れる感じでした。