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2011年01月30日

簡単デザートピザ作り♪「リンゴとチーズのデザートピザ」

「リンゴとチーズのデザートピザ」

この週末はとっても寒いですね〜。
風も冷たいから、外に出るとついつい早歩きになってしまいます。


さて、この前、「ほうれん草とチーズのココナッツカレー」を作って、その時に使った
カッテージチーズが余ったので、翌日に残りのチーズを使ってピザを作りました^^

カッテージチーズだったので、普通のおかず系ピザではなくて、リンゴと合わせて
デザート系のピザに♪

「リンゴとチーズのデザートピザ」

ピザ生地を作った後は、カッテージチーズを塗り、スライスしたリンゴを並べて、
甘みプラスでハチミツをかけたらオーブンへ!


リンゴを並べるのは息子(長男)のお仕事です^^

息子のピザ作り

仕上げにもう一度ハチミツをかけて出来上がり♪
カッテージチーズが淡泊なチーズなので、リンゴの甘酸っぱさとハチミツの優しい
甘さが美味しいシンプルな味わいのピザです。

ちょっと小腹がすいた時のおやつにぴったりかな^^
温かい紅茶と一緒に♪


今週半ばから少し暖かくなるみたい。
寒さが和らぐのが待ち遠しい今日この頃です。


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<「リンゴとチーズのデザートピザ」作り方/レシピ>               
パイ生地は18cm2枚分です。リンゴ、チーズ、ハチミツの量は1枚分を記載しています。


1.ボウルに強力粉(150g)に砂糖(3g)、塩(3g)、オリーブオイル(10g)を加え
  水(40℃、100cc)に溶いたドライイースト(3g)を砂糖の上にかけます。
  生地がひとまとまりになるまでよく捏ね(目安15分)、生地を丸めてから
  発酵(40℃、60分)させます。

2.生地をパンチしてから2等分して丸め直してベンチタイム(10分)。
  出来るだけ生地を薄くのばして、カッテージチーズ(裏ごしタイプ、70g)を薄くのばし、
  5mm厚さにスライスしたリンゴ(1/2個分)を並べ、ハチミツ(大1〜2)を回しかけます。

3.250℃に予熱したオーブンで約12分焼きます。
  仕上げにハチミツ(大1)を回しかけて出来上がり♪


posted by クーピー at 14:23| Comment(2) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
これは手軽で、そしておいしそう!作ってみたい、(たべてみたい)一品ですね!大拍手!
Posted by min at 2011年02月04日 22:53
☆minさん、ピザ作りはパンよりお手軽で便利です。
 生地も冷凍保存して、次の日はトマトソースとチーズ&ソーセージのピザにしました^^
Posted by クーピー at 2011年02月05日 23:13
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