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2006年05月26日

暑い日の前菜にどうぞ♪「枝豆入り野菜のゼリーよせ」

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夜遅くだけど、こんなの出来たよ〜^^
明日は仕事帰りが少し遅くなりそうだったので、今夜のうちに1品作って
おきました♪
ちょうどゼリーは冷やすのに時間がかかるからその日のうちには
間に合わないしね。

これは昨夜作った<野菜のコンソメスープ>を食べていて
「これゼリーにして冷やしても美味しそう!」と思ったので、早速残っていた
人参とかぼちゃを使って、さらに枝豆プラスで作ってみました♪

ちょっと野菜をたくさん入れちゃって、形が崩れ気味だけど・・
冷やした出来たてを味見したら、さっぱりして美味しかったよ^^♪


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<「枝豆入り野菜のゼリーよせ」作り方/レシピ>

1.枝豆は茹でてさやから出します。人参、かぼちゃは枝豆と同じ大きさに切り
  レンジで2分チンしておきます。

2.鍋にコンソメスープを沸かし、塩・胡椒で味を整えた後、粉ゼラチンを加え
  煮たてます。

3.平らな器に1を混ぜて入れたあと、2を注ぎます。
  冷蔵庫で冷やして出来あがり♪


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posted by クーピー at 00:25| Comment(3) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
とっても綺麗なゼリーですね!
これも,凄く美味しそうです。
今日も,お疲れ様でした。明日で,今週も終わりですね(^^)
Posted by ひろ at 2006年05月26日 00:31
☆ひろさん、今夜の晩ご飯に食べました。
 冷やしておいたのでさっぱり美味しかったです♪
 今週も終わりましたね、。お疲れ様でした〜^^ 
Posted by クーピー at 2006年05月26日 21:41
彩りもきれいでヘルシーですねっ
よく思いつきますよね〜
なんだか感心しちゃいます

Posted by ちゃこ at 2006年05月27日 01:57
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