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2006年07月02日

おうちで簡単BBQ♪「串刺しBBQオーブン焼き」

20060702zentai.jpg

梅雨の季節は、アウトドアもおあずけですね。
今日はお昼からは晴天!・・だったけど、今夜はおうちでBBQ気分♪です。

<今夜の晩ご飯メニュー>
●串刺しBBQ3種
●ポテトサラダ
●冷奴
●黒米ご飯のおにぎり


BBQソースを手作りで作ってしまえば後は簡単!オーブンで焼くだけです♪

20060702BBQ.jpg

豚肉に玉ねぎ、ナスを串刺しにして。
もう一種は野菜焼き

BBQソースがいい香りだったよ^^

そして、こちら(↓)は「つくねの串焼き照り焼きソース」

20060702tsukune.jpg

こちらは上の2品をオーブンで焼いている間にフライパンで焼きました。
豆腐入り鶏のつくねです♪
ソースがBBQソースではなくて、照り焼きにしたかったので別に焼きました。
(照り焼きは後からソースをかめるし、フライパンの方が便利です。)

串に刺さっているだけで、食卓も楽しくなるのは私だけでしょうか^^?


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<「串焼きBBQ」作り方/レシピ>

1.BBQソースを作っておきます。以下を全て混ぜ合わせるだけ。
  醤油大2、ケチャップ大11/2、赤ワイン大1、はちみつ大1、ウスターソース
  大1/2、ニンニク1/2片みじん切り、生姜2枚みじん切り、玉ねぎ1/8みじん切り、
  黒コショウ少々、ローリエ1枚

2.●豚肉、ナス、玉ねぎを切って、串に刺します。
  ※豚肉は薄切りを使用し、串に刺す前にBBQソースを全体につけてから刺すと
   味が馴染んで美味しかったですよ。
  ●ピーマン、かぼちゃ、椎茸を切って串に刺します。

3.2にBBQソースをからめて、オーブンで15分焼いて出来あがり♪

☆今回はオーブンで焼いている間に、もう1串「つくねの串焼き照り焼きソース」
 を作りました。


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posted by クーピー at 20:59| Comment(8) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
華のブログ読んでくれると嬉しいです。
Posted by hana at 2006年07月02日 21:11
いいな・・お家で・・・BBQ
Posted by しろきち at 2006年07月02日 21:20
お家でBBQ気分が味わえるっていいな〜(*^_^*)
どれもおいしそう♪

↓のソフトクッキーケーキもおいしそ♪
Posted by ぶひ at 2006年07月02日 23:06
お家でBBQも,凄く楽しそう。
しかもビールが進みそう。。。
いいなぁ。。。これをおつまみに,ビールをぐびっと飲みたいです!
Posted by ひろ at 2006年07月03日 00:15
この時期は、梅雨なので、なかなか外でBBQはできませんよね。
沖縄のビーチでBBQをやってみたくなりました。
お家でBBQ気分もなかなかいいですよね。
Posted by クライテン2号 at 2006年07月03日 08:06
クーピーさん
華やかな食卓ですね!
夏の屋外でのBBQも素敵ですが
お家でも楽しめるのはいいですね。
Posted by けいみぃ at 2006年07月03日 11:37
バべキュー 最高
これからの時期に最高に良い料理です
ポチ

家での雨降りに食べたいお料理ですね
お酒もほしくなります
Posted by at 2006年07月03日 15:19
☆hanaさん、華さんのブログに早速遊びに行こうと思ったのだけど、開きませんよ。
 アドレスをもう一度確認して教えて下さいね。

☆しろきちさん、焼きながら食べることは出来ないけど、満足でした。

☆ぶひさん、もう少し豪快に大きな串にしたら良かったかな^^

☆ひろさん、もちろんビール付きでした♪

☆クライテンさん、ビーチでBBQ出来たら最高ですね。

☆けいみぃさん、炭火の風味はないですが・・おうちでのBBQもゆったり美味しいです。

☆竹さん、お酒片手にBBQ〜。幸せですね^^

Posted by クーピー at 2006年07月03日 22:22
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