トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2006年07月04日

豆腐と大豆のえびチリソース

20060704tofuebichiri.jpg

今日は仕事も順調に進み、さぁ帰ろう!と思ったところに、
さらに仕事が発生;;残業でした〜。

さて、今夜の晩ご飯は、えびチリです^^
さらに豆腐と大豆を加えて「豆腐と大豆のえびチリソース」にしてみました♪

ふんわりピリ辛なエビにコロコロ大豆・・
下にはつるっ!とあったか豆腐が敷いてあるよ。
豆腐は軽く揚げ焼きにしています。

<今夜の晩ご飯>
●豆腐と大豆のえびチリソース
●豚の冷しゃぶ&玉ねぎサラダ
●さんど豆のマスタードあえ



---
↓料理がいっぱい!人気ランキング。
3つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります(*^^*)
人気blogランキングへ1ポチ、料理ブログランキングへ2ポチ、レシピブログランキングへ3ポチ

---


<「豆腐と大豆のえびチリソース」作り方/レシピ(2人分)>

1.エビ(大6尾)は皮を剥き、酒・片栗粉(各小1)を振りかけ馴染ませます。
  合わせ調味料を作ります。
  <ケチャップ大4、醤油・砂糖・酒各大1、ラー油小1/2、片栗粉大1/2、水大2>
  白ねぎ(2/3本)はみじん切りに.
豆腐(1丁)は半分に切ってから1cm薄さに切り、レンジで2分チンしておきます。

2.フライパンにサラダ油大3を熱し、豆腐の水分をきってから両面を焼きます。
  焼けたら油をきって、皿に取り出しておきます。
  フライパンに油が多く残っていたら少し取り除き、白ねぎを加え炒めます。
  しんなりしたら水煮大豆(30〜50g)を加え、さらにエビも加えます。
  エビの色が変わったら、合わせ調味料を加え、程よいとろみがつくまで
  炒め、出来あがったら豆腐の上にかけて出来あがり♪


---
↓料理がいっぱい!人気ランキング。
3つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります(*^^*)
人気blogランキングへ1ポチ、料理ブログランキングへ2ポチ、レシピブログランキングへ3ポチ

---

posted by クーピー at 22:01| Comment(7) | TrackBack(2) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
これは私も大好きです。。やった
Posted by しろきち at 2006年07月04日 22:11
豆腐と大豆って言うのが,ヘルシーですね。
エビチリ,大好きなんですよ!
美味しそう。。。
Posted by ひろ at 2006年07月05日 00:15
豆腐を揚げ焼きにしているなんてすごいです。
最近、エビチリはご無沙汰ですので、
食べたくなりました。
Posted by クライテン2号 at 2006年07月05日 07:29
クーピーさん こんばんわ。
キュキュットです。
残業お疲れ様です。わたしは、いま帰ってきました。とってもおいしそうですね。
エビチリと、豆腐のコンビネーション。
試したことないですけど、絶対ご飯3杯確実です。
では、これからもどうぞ宜しくね。 応援3ポチ!!
Posted by マイクロカラオケで、レッツエンジョイ! at 2006年07月05日 21:37
☆しろきちさん、良かった♪気に入っていただけましたね^^

☆ひろさん、エビチリ美味しいけど、エビだけよりは私はこちらがお気に入りなんです♪

☆クライテンさん、わたしもエビチリ久々でした。
 作ってもエビを入れずに、別の「チリ」になることが多いかも^^;

☆キュキュットさん、応援ありがとうございます。
 今お帰りですか? 一日お疲れ様でした^^
Posted by クーピー at 2006年07月05日 22:01
えびちりチャコ大好物なんです^^
なんだか見てたらお腹がすいてきたよ〜





Posted by チャコ at 2006年07月05日 22:07
☆チャコさん、私もエビチリでご飯がすすんじゃいました♪
Posted by クーピー at 2006年07月05日 22:15
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック

大豆(だいず)
Excerpt: 「大豆(だいず)」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2006年8月22日収集分= *クー...
Weblog: 料理レシピ紹介サイト:ブログでCookin'!
Tracked: 2006-08-26 23:33

大豆(だいず)
Excerpt: 「大豆(だいず)」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2006年8月22日収集分= *クー...
Weblog: 料理レシピ紹介サイト:ブログでCookin'!
Tracked: 2006-08-28 20:36


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場