今夜は特別なものもない普通の晩ご飯です＾＾
＜今夜の晩ご飯＞
●豚肉の味噌漬け（焼いただけ）
●ナスといんげんの煮浸し
●ポテトサラダ（磨りゴマ入り）
●玄米ご飯
冷蔵庫に１本だけ残っていたナス。
使い道に困った今夜は、そのままシンプルに「ナスの煮浸し」にしました。
温かいのも美味しいけど、今日のような暑い日には冷やして食べると美味しいよ♪
そして、今夜の玄米ご飯は「白米：玄米＝１：１」です。
この前は「３：１」で玄米を試してみて、美味しいことがわかったので
玄米１００％で食べたいとこだけど、せっかくなので少しづつ分量を増やして
みることに＾＾♪
普段晩ご飯の時は、おかず中心でご飯は少なめ。お替りをする事はほとんどないんだけど、今夜は美味しかったのでお替りもしちゃいました〜。
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＜「ナスの煮浸し」作り方／レシピ（２人分）＞
分量は目分量です。
１．ナスは縦半分に切り、皮の面に蛇腹状に切りこみを入れておき、水にさらします。
いんげん（6本）はへたを切っておきます。
２．鍋にだし汁（1カップ弱）を沸かし、ナス、いんげん、砂糖（小1）、薄口醤油
（小２）を加え、１５分程煮て出来あがり♪
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明日作ってみようかな
今日も一日暑かったですね。
なるべく体を冷やさない生活をしようと頑張ってますが、
そろそろクーラーをつけようかなと思い始めてます(^_^;)
茄子が美味しいですね。
シンプルな味付けで食べるも良し、こってり味噌系でも好きです。
煮びたし、お味が染みてて美味しそうです(^^)
私的には「ポテトサラダ（練り胡麻入り）」も気になるところですｖ
煮びたし，大好きです！
豚肉も，美味しそう。。。
私は、「豚肉の味噌漬け」はゴハンがすすむくん
になります（笑）
ちょっと元気になったから遊びにきたよ〜（*^_^*）
豚の味噌漬けっておいしいよね！
実は住んでるとこの名物らしい・・・。これ。
また食べたくなったな〜。
肉屋に行こうかな・・・。
ナスは体冷やすので
この暑さに最高ですね
みそずけの豚も気になる
☆チャコさん、他に材料がいらないので、残ったナスにぴったりですよ。
☆ほまこさん、会社じゃエアコンで冷えて、家は暑すぎ、極端過ぎる我が家ですが、さすがに寝る時はエアコンを少しかけてます。
☆ひろさん、柔らかく煮たナスは美味しかったです。
☆クライテンさん、ナス料理はごめんなさい・笑。
だけど豚味噌は気に入っていただけましたね＾＾
☆ぶひさん、よかった少しは元気になられたんですね＾＾
豚の味噌漬けの特産の場所があったなんてビックリです！
☆竹さん、ナスは夏の野菜ですからね。身体を冷やしてくれるなんて上手くなっていますね。