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2006年07月21日

栄養満点!簡単和食♪「長いもの宝袋煮」「小松菜じゃこ炒め」

20060721sanma.jpg

今日は会社帰りに、久々に会った同僚とお茶をして帰って来ました^^
と、週末の仕事終わり、疲れていたので、甘いアイスクリームの乗ったワッフルも
食べちゃった♪

なので、今夜の晩ご飯は帰宅後ゆっくり作り始め、作ったのは和食♪
久しぶりに青魚が食べたくなったので「サンマ」です(↑)
少し季節はずれだけど、大根おろしをたっぷり添えてさっぱりと。
今日のサンマは、脂ものっていて美味しかったよ^^

そして、簡単なのに手の込んでそうに見える!?「長いもの袋宝煮」

20060721nagaimokinchaku.jpg

薄味でいい感じ♪ 薄揚げの旨みも中の具と一緒にどうぞ。
といっても何が入っているかわかりませんね^^;

今日は彩りもGOODですよ!
中身はこちら↓

20060721nagaimo.jpg

長いもに、小エビ、しめじ、枝豆 が入っています♪

<「長いもの宝袋煮」作り方/レシピ>はこちら

そして最後は、女性に嬉しいカルシウム、鉄分、ビタミンたっぷりの小松菜料理。
「小松菜じゃこ炒め」

20060721komatuna.jpg

ジャコとゴマもプラスして、風味も旨みも栄養価もUPです。
小松菜の苦いイメージも一変しますよ。

<今夜の晩ご飯メニュー>
●焼きサンマ
●長いもの宝袋煮
●小松菜じゃこ炒め



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<「小松菜じゃこ炒め」作り方/レシピ>

フライパンにサラダ油、ごま油を各少々加え、4cm長さに切った小松菜を炒めます。
しんなりしてきたらジャコを加え炒め、最後に磨り白ゴマ、醤油少々を加え軽く
炒めて出来あがり♪


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posted by クーピー at 23:26| Comment(4) | TrackBack(6) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
和食は,ヘルシーでうれしいですよね!さんま,美味しいそうです。
Posted by ひろ at 2006年07月22日 02:21
さんま、美味しそうですね。
「長いもの宝袋煮」もいいですね…簡単そうで、
大変な感じがしました。

ところで、
雨ばかり続いてますが、クーピーさんの所は大丈夫ですか?
Posted by クライテン2号 at 2006年07月22日 07:14
こんにちは☆

異常気象で秋刀魚は秋の物のはずなのに最近では
この時期からもう既に新物が取れるらしいですよ。
全く季節感がなくなってしまいますよね…。
でも、私は秋刀魚大好きなので季節問わず食べています。
我が家ではこの時期既に3回は食べていますよ。


今回もご馳走様でした<m(__)m>
Posted by ゾウの妻 at 2006年07月22日 16:12
☆ひろさん、久々のサンマで美味しかったですよ。

☆クライテンさん、雨の日が続いてましたが、こちらは大丈夫ですよ。
 近畿以外は大雨みたいですね。

☆ゾウの妻さん、そうだったんですね!
 どうりで、冷凍や干しサンマでないので不思議に思っていたんです^^
Posted by クーピー at 2006年07月22日 21:57
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