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2006年07月22日

「トマトとバジルとモツァレラのスパゲティ」「鶏としし唐の串マヨグリル」

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今日は久々の晴天で気分もスッキリです^^
そんな今日の一日の始まりは「洗濯」だったけどね。
洗濯物を干していて、「あれっ、何かいつもと違う??」
そう、セミが鳴いていたんです。
この夏、初のセミの音・・梅雨明けももうすぐですね♪
皆さんのところは、いかがでしょう^^?

そんな今夜の晩ご飯は、、昨日は和食だったので、今日はイタリアン♪です。

この前作った「トマトとバジルの冷製カッペリーニ風♪そうめん」
の時のバジルと
「しし唐とエリンギのカレーライス」の時のしし唐が残っていたので
この2つを使ったお料理です。
二人暮らしだと、1パックも1度に使いきれないこと、多いんですよね〜;

私はバジルの香りがとっても好きです。
特にトマトとの組み合わせは最高ですよね。
そこで今夜は「トマトとバジルとモツァレラのスパゲティー」にしました♪
モツァレラチーズのもっちり感と、ガーリックもしっかり効かせて、美味しく出来ました^^

そして、しし唐は・・

20060722torikusi.jpg

鶏としし唐を串に刺してレンジでチンし、特製マヨソースをかけてオーブンで焼くだけ♪

今夜の料理は、下準備をしておけば、あとは串をレンジ&オーブンで焼いているうちに
パスタを茹でて、切っておいたパスタの具材でソースを作ってからめるだけ。

今日は旦那が仕事だったので、帰宅後に出来立てを一緒にいただきました^^


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<「トマトとバジルとモツァレラのスパゲティ」作り方/レシピ>

1.材料を切っておきます。
  トマト(完熟2個)はさいの目に切っておきます。
  バジル(3本)はざく切りに。(飾り様に葉を2、3枚取っておきます)
  モツァレラチーズ(100g)は手でちぎっておきます。
  ニンニク(大1片)は輪切りにスライスします。

2.パスタ(180g)を茹で始めます。
  パスタを茹でている感にソースを作ります。
  フライパンにオリーブオイル大3を熱し、ニンニクを炒めた後、ニンニクは
  取り出しておきます。
  バジルを加え炒め、トマトも加えます。トマトの形が崩れてきたら塩・コショウ
  適量で味付けをします。
  モツァレラチーズを加え全体に混ぜたら、茹でたてのパスタを加え全体に
  からめたら火を止め、お皿に盛ります。
  ガーリックとバジル(飾り用)を飾って出来あがり♪


<「鶏としし唐の串マヨグリル」作り方/レシピ>

1.しし唐と一口大に切った鶏肉を串に刺し、耐熱皿に乗せてラップをし
  レンジで4分チンします。

2.1のラップを外し、にマヨソース(マヨネーズ大2、ケチャップ小1、
  粒マスタード小11/2、コショウ少々、水大1)をかけて、オーブンで
  10分焼いて出来上がり♪


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この記事へのコメント
お腹すいたよ・・・上手だね。。食欲そそりますね
Posted by しろきち at 2006年07月22日 21:57
クーピーさんこんばんはです(^-^*)/

ニンニクチップが食欲をそそりますね♪
今夜は私もパスタでした。 外食ですが(^_^;)
パスタは大好きでいくらでもお腹に入ります。

そして今日の始まり、私も洗濯でしたよ。
訳あって早起きしちゃったもんで色々済ませることが出来ました。
太陽よアリガトウ・・・。です。

Posted by ほまこ at 2006年07月22日 22:13
パスタおいしそう♪♪
うちでも今日はパスタでしたよ〜!
マヨグリルも簡単だね!!
今度真似っこしよ〜(*^_^*)
Posted by ぶひ at 2006年07月23日 01:29
クーピーさんこんにちわ
最近パスタを作ってないので
今夜辺り作ってみようかな〜??
なんて思ってブログを見てました^・^
何のパスタにするか今から決めまっす^^v

Posted by チャコ at 2006年07月23日 11:02
もちろん応援ぽち3

でも 主婦は天気気になりますね

こんなに雨降ると 洗濯物乾かないし

パスタもいいですね

美味しそう


Posted by at 2006年07月23日 15:19
☆しろきちさん、ガーリックのきいたパスタは美味しかったです^^

☆ほまこさん、土曜日の太陽は貴重でしたね。

☆ぶひさん、土曜日はパスタの家庭が多いみたいですね。。

☆チャコさん、パスタは何パスタにしたんですか?
 ブログでUPされるのかしら^^?

☆竹さん、せっせと洗濯日和でした^^
Posted by クーピー at 2006年07月24日 21:26
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