今日はお腹も空いていたので、いろいろと品数多く作ってみました〜。
（と言っても簡単料理ばかりですけどね＾＾）
では、クーピー亭へようこそ〜♪
まずは前菜。
「モツァレラチーズとトマトとバジルのカプレーゼ」
今日は豆腐を使用ではなくて、ちゃんとモツァレラチーズのカプレーゼです。
これが食べたくて、昨夜の晩ご飯「トマトとバジルとモツァレラのスパゲティ」
を作ったときに少しとっておいたの＾＾
そして、前菜もう一品。
今日は土用の丑の日ですね。
いつもの「もずくときゅうりの酢物」に、鰻を加えて「うざく」の完成です♪
お次は・・
「豆腐とあさりのグラタン」
味噌マヨソースで、あっさりのような、こっくりのような、何だか不思議なお味・・
つるっと食べやすいよ＾＾
＜作り方／レシピ＞は最後にご紹介♪
そして、鰻が「うざく」だけでは寂しすぎますよね＾＾
もちろん、今晩の主役は「鰻の蒲焼」
丼にすると、お腹いっぱいになって他のおかずが食べれなくなりそうなので
そのままどうぞ♪
と言っても、結局ご飯に乗せて食べちゃうんですけどね＾＾
最後は、
「豚肉と大根のとろ〜り煮」
この前、大根おろしにするために買った大根。
青い部分は大根おろしに使ったけど、やっぱり冬の大根と違って少し辛かったよ。
なので、残りは煮物に使うことにしました。
これもご飯のすすんじゃう１品です♪
＜「豚肉と大根のとろ〜り煮」作り方／レシピ＞はこちら
お腹いっぱいになった＜今夜の晩ご飯メニュー＞
●モツァレラチーズとトマトとバジルのカプレーゼ
●うざく
●豆腐とあさりの味噌グラタン
●鰻の蒲焼
●豚肉と大根のとろ〜り煮
---
↓料理がいっぱい！人気ランキング。
３つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります（*＾＾*)
 １ポチ、 |  ２ポチ、 |  ３ポチ |
---
＜「豆腐とあさりのグラタン」作り方／レシピ（2人分）＞
１．豆腐（1丁）はレンジで2分チンし、水気を押さえます。
豆腐を1.5cm熱さに切り、グラタン皿に並べます。
あさりの身（50g）を豆腐の上に散らします。
２．白味噌（大１1/2）、マヨネーズ（大１1/2）、豆乳（大２）砂糖（大1/2）、
コショウ少々を混ぜ合わせたものを１の上にかけて、ねぎのみじん切りを
散らし、オーブンで１０分焼いて出来上がり♪
---
↓料理がいっぱい！人気ランキング。
３つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります（*＾＾*)
| １ポチ、 | ２ポチ、 | ３ポチ |
---
品数も多くてクーピー亭行きたい！！（*^_^*）
うざく，美味しそうです！俺は，うな丼で食べちゃいましたー。
いいですね やっぱり うなぎ食べましたね
うちも 流石に忙しかったです
なるほど あさりグラタンが気になります
クーピー亭に行きたいです。（笑）
うちは、うな重だけででした。（爆）
我が家は一日遅れの丑の日（笑）
今日、こちらのレシピを参考にうざく作ってみます！！！う巻きも作ろうかな・・・
うざくもいいなあ。
充実の食卓、素敵！
☆ぶひさん、お嬢さん達も鰻は苦手なんですね。
小さい子に鰻って言うのも渋いですけどね＾＾
☆ひろさん、ひろさんの鰻丼は豪快でしたね。たっぷり鰻で！
☆竹さん、竹さんところの鰻は美味しいでしょうね♪
お疲れ様でした。
☆クライテンさん、どうぞクーピー亭にいらしてください＾＾
☆soraさん、saraさんとこは今夜が鰻の日ですね。
お邪魔したいです♪
☆ kappapoohさん、休日なので品数多めだったんですよ＾＾