今日は会社帰りににわか雨もぱらついて、すごーく蒸し暑くなりました；
なのに今夜は「茶碗蒸し」です＾＾
えっ？暑いから「茶碗蒸し」食べたくないですか？？
そうですよね〜。夏に「茶碗蒸し」ってあまり食べないですよね。。
だけど今夜は、夏にでも食べやすい「冷製茶碗蒸し」だよ♪
「おくらとトマトの洋風茶碗蒸し」
夏野菜のトマトとおくらを加えて、冷やしても美味しいように少しコンソメ風味に
仕上げてみました♪
どんなお味に出来あがったか、ちょっとドキドキしながら食べたけど
「美味しい〜＾＾♪」
つるっと一気に食べちゃいました＾＾；
実は、私は晩ご飯を作り終えてすぐに食べたので、まだ温かいままだったけど、
温かいままでも、冷たく冷やしても美味しい茶碗蒸だよ。
旦那には、帰宅するまでしっかり冷やした「茶碗蒸し」をどうぞ♪
蒸し暑い外から帰宅後の「冷製茶碗蒸し」は美味しいよ＾＾
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＜「おくらとトマトの洋風茶碗蒸し」作り方／レシピ（2人分）＞
１．冷ました出し汁（1カップ）に、お湯（50cc）にコンソメ（顆粒小１）
を溶かしたもの、水（50cc）醤油（大１）、砂糖（小１）を加え
よく混ぜ合わせます。
溶き卵（２個）を加え混ぜた後、濾しながら器２つにわけて注ぎます。
２．輪切りにしたおくら（４本）を半量ずつ、１に加えます。
アルミでしっかり蓋をし、蒸し器で１０分蒸した後、アルミを開けて、
半分に切ったミニトマト（１個分づつ）を加え、再びアルミをかぶせ
５分蒸して出来あがり♪
※トマトは沈んでしまうので、ある程度固まった途中で加えています。
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茶碗蒸しってなんだかつるんと
はいっていきますよね〜
冷やした茶碗蒸しはいいですね！食べたくなりました。
☆ひろさん、おくらとトマト、飾りにもちょうど良かったです♪
☆チャコさん、クーピーは熱い茶碗蒸より冷たい方が
好きかも、って思っちゃいました＾＾
☆クライテンさん、茶碗蒸、作るまでは面倒そうで
なかなか作らないけど、作ると簡単なんですよね。
食欲ない時にも食べやすいから、いろんな具材を
加えてつるっと食べようと思いました。
料理ブログ村から来ました。
この茶碗蒸し、とてもおいしそうです。
茶碗蒸しは和風のものと思っていましたが洋風で、オクラとトマト入りというのがとても斬新だなと思いました！
参考にさせていただきます。