今日は午後にすごい雷雨でした。外出予定がなくてよかった〜＾＾；
皆さんのところはどうだったでしょう？
今夜の晩ご飯は、小皿をたくさん並べた晩ご飯。
シンプル＆簡単なお料理ばかりですが、１品ずつご紹介しま〜す＾＾
まずはメインの「鶏とじゃがいものレモン醤油煮」
お酢とお醤油で煮るさっぱり煮を今日は少しアレンジして、
レモンで煮てもさっぱり爽やかな仕上がりになるかなぁ、と思って
レモンとお醤油で煮てみたんです。
だけど、レモンをスライスにして皮ごと（しかもたっぷり）加えたので、
ちょっと苦い仕上がりに（＞＜）
今度は、皮を剥いてから量も少なめにして再チャレンジしてみよう＾＾！
なので今夜の一番はこちらに・・
「切干大根の卵焼き」
水で戻した切干大根と卵があれば、フライパン一つで簡単に出来るよ。
切干し大根を甘辛く味付けた後、そのまま卵を加えて巻いただけ。
ご飯にもとっても合いました♪
そして昨日に引き続き小松菜〜＾＾
今夜は「小松菜のゴマ和え」にしてみました。
その他に、
「冷奴オクラのっけ」
シンプルだけど好き♪
サラダはゴツゴツ・・
「カラフルシンプルサラダ」
フルーツトマトとキューリ、かぼちゃをフレンチドレッシングとマヨで和えただけ。
野菜の甘味と美味しさ満喫でした♪
今夜の晩ご飯、旦那はどんな顔して食べるんだろう？
鶏料理食べた時の反応が心配 ＾＾；
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＜「鶏肉とじゃがいものレモン醤油煮」作り方／レシピ（2人分）＞
１．鶏肉（1枚）は一口大に切ります。
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、レンジで５分チンしておきます。
２．鍋に１と醤油大２、砂糖大１、水(100cc）を加え、レモンスライス（5枚）
を上に並べ、煮汁が少なくなるまで約１５分煮て出来あがり♪
※レモンは皮を剥いたスライスを（２〜３枚）の方が苦味が出なくて
いいと思います。
調味料等もいろいろ試してみて、再チャレンジ後またご報告しますね＾＾
＜「切干大根の卵焼き」作り方／レシピ（2人分）＞
１．切干大根は水で戻しておきます。（戻した後、一握り位の分量）
長い場合は戻した後、切っておきます。
２．フライパンに油を少々熱し、１を水をしっかり絞ってから加え軽く炒めます。
砂糖、醤油（各大1/2）を加え全体にからめたら、切干大根をフライパンの
端に寄せ、溶き卵（2個）を加えて、切干大根の方から中に巻きこむように
卵焼きを作って出来あがり♪
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大雨大丈夫でしたか？
チャコはこの前シーツを外に干して
急な雨でもう１度洗い直し！
泣きたくなっちゃいましたよ ＞＜。。
今夜は鶏肉料理だったんですね
レモン入れすぎちゃいましたか？？
たまにはＯＫですよっっチャコなんて毎回
また作らなきゃと思う料理ばかりだもん＾＾/
レモンの酸味もいいですね
鶏肉にレモンかいい
組み合わせですね
でも，色はとっても綺麗です！
切干の玉子焼きは，今度やってみよー。昨日，切干買ってきたところなんですよ！
クーピーさんは大丈夫でしたか？
レモンのさっぱり煮は、皮があると苦くなってしまうんですか？
写真だと、ものすごくおいしそうなんですけどねｗ。
レモンは日焼けした肌にもいいと思ったんですけどね。
何事もほどほどに・・ですね＾＾；
☆竹さん、レモンに醤油、美味しいはずだったんですけどね、。今回は失敗でした＞＜
☆ひろさん、食べると酸味＆少し苦。。
今度は美味しいレモン醤油作ります！！
☆クライテンさん、この鶏料理は見物用です。。（笑）
鶏はまだいけますが特にじゃがいもはレモンの苦味が。。
次回は美味しいの作りますp(＾＾)q
大雨が降った時は社内にいたので大丈夫でした。
一時的な大雨だったのでまわりも特に被害はなかったうようです。
ぜひ作ってみたいです。
コメントありがとうございます。
美味しい料理をご紹介できるように頑張って
いますのでこれからも遊びにいらしてくださいね。