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2006年08月31日

もっちりお餅みたい♪「じゃがいものアスパラロール」

20060831jyagaasupara.jpg

今夜はフープロを使って簡単晩ご飯です♪

「じゃがいものアスパラロール」

フープロを使う事で、いつもの<じゃがいも>の食感と違う感じに。

”もっちり&とろーり”

材料は牛肉、玉ねぎを加えて、コロッケ風です。
材料は全て火を通してから、フープロにかけたので、アスパラを巻いた後は
表面をオーブンで焼くだけ♪

油を使わないから、とってもヘルシーです。
コンソメ風味に仕上げているので、そのまま食べて美味しかったですよ♪


そして、もう1品は・・

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「ねぎ塩イカのひじき煮」

ねぎ塩に味付けされたイカを買ったんだけど、ひじき煮が食べたくなって
いい出汁が出るかなぁ・・と思って、ひじきに加えて煮てみました。
足りないお味は、通常ひじき煮を作るときの調味量を少し足して。

芽ひじきを使用したせいか、ちょっと「海苔の佃煮」の香りがしたのは
私だけでしょうか^^?

これは、ご飯にも、お酒のアテにもなりそうな感じでした〜^^


今夜のサラダは、たんぱく質プラス!で「豆腐サラダ」

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<「じゃがいものアスパラロール」作り方/レシピ(2人分)>

1.牛肉(50g)、玉ねぎ(1/8個)スライスはそれぞれレンジでチンしておきます。
  じゃがいも(3個)は皮を剥き、一口大に切ってレンジで6〜7分チンします。
  
2.1と、コンソメ顆粒(小1弱)、牛乳(大1/2)、パセリみじん切り(小1)
  塩、胡椒をフードプロセッサーに加え、10秒ほどONにします。

3.アスパラは3等分の長さに切りレンジでチンしておきます。
  2を適量ラップにとり、アスパラを3本巻きます。
  残りも同様に作っていきます。
  
4.3をクッキングシートに並べ、オーブンで約10分焼いて出来あがり♪



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posted by クーピー at 21:49| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
アスパラロール,美味しそうですね。ひじきもそうだけど,アイデアですね!美味しそう。しかも,ヘルシーなので良いですよね!
Posted by ひろ at 2006年09月01日 00:09
フープロって何??と思いましたがレシピを見て
わかりました。
オーブンで焼く方法だと
油を使わないので、いいですね。

ひじきにイカが入っているのでビックリ
しました!
クーピーさんはアイデアマンですね!
Posted by クライテン2号 at 2006年09月01日 07:40
今日はこちらにお邪魔します!
我が家のクーピーちゃんも相変わらず娘にかわいが
られてまっくろです。そろそろ洗ってあげないと・・・。
ねぎ塩イカのひじき煮、クライテン2号さんもおっしゃ
ってますが、クーピーさんは本当アイデアマンですねえ!
イカには大根!と思いこんでいました。
今度作ってみようと思います。
Posted by ヒロマコ at 2006年09月01日 09:20
こんにちわ&はじめまして♪

じゃがいものアスパラロールとっても美味しそうですね〜。
「もっちり」というのがかなり気になってしまいました^^
油を使っていないからヘルシーだし、お弁当にも良さそうですね♪
参考にさせていただきまーす。
Posted by みっこ at 2006年09月01日 17:15
☆ひろさん、ヘルシーだけど、じゃがいもなので
 しっかり満腹になりました^^

☆クライテンさん、アイデアたまに失敗しますけどね^^;
 今回は美味しかったですよ♪

☆ヒロマコさん、ヒロマコさんちのクーピーはお譲さんに
 引きずられて真っ黒ですか^^
 私も愛されるクーピーになれるよう努力しま〜す^^
☆みっこさん、はじめまして^^
 コメントありがとうございました。
 もっりちの中にクリーミーな感じが美味しかったです。
 私も今度お弁当にも入れてみます♪
Posted by クーピー at 2006年09月01日 20:23
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