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2011年11月08日

簡単☆さつまいもレシピ♪「さつまいもきんとん マーマレード風味」

さつまいもきんとん マーマレード風味

途中ですが・・

さつまいものアンパンを作ろうと思って、中に入れる「さつまいもあん」を
作っていたんだけど。

さつまいもの甘みに何かアクセントが欲しくて、マーマレードジャムを加えて
みたら、思いのほか美味しかったので、ご紹介しま〜す♪♪

「さつまいもきんとん マーマレード風味」

さつまいもの甘みとマーマレードのほんのり甘酸っぱさが絶妙のバランス♪
ちょっと洋風な餡(きんとん)です。
そのままでも美味しいし、いろんなお菓子作りに使えます。

是非、試してみてくださいね♪

只今、この餡を使った「さつまいもアンパン」を焼いている最中です^^
またこちらもご紹介しますね〜☆

☆☆☆☆☆

写真(↑)の横に飾りで置いてみたのは、長男が幼稚園でお友達からもらってきた
どんぐり。
普段見るのよりずいぶん大きいんですよ。どんぐりにも種類があるんですね!


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連載中です(↓)。よかったらご覧くださいね♪
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<「さつまいもきんとん マーマレード風味」作り方/レシピ>

1.さつまいも(皮をむいた正味170g)は皮をむき2cm程度の輪切りにして水に
  さらした後、水気をきる。
  鍋にさつまいもと浸るくらいの水を加え柔らかくなるまで煮た後、水気を切り
  潰す。

2.1に砂糖(17g)、バター(5g)、牛乳(大匙1)、マーマレードジャム(大匙1)
  を加えよく混ぜ合わせて出来上がり♪


posted by クーピー at 13:09| Comment(0) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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