坊ちゃんかぼちゃカップ入り♪丸ごと「パンプキンプリン」

大好きなかぼちゃを使って「パンプキンプリン」を作りました〜♪

昨夜の晩ご飯に「かぼちゃとさつまいもの豆乳グラタン」を作っている時に、
かぼちゃとさつまいもを見ていると、どうしても食べたくなった秋色スイーツ！！

思い立ったら、実行するまでソワソワしてしまうクーピー。
晩ご飯を食べ終わって、即効「パンプキンプリン」作りの開始で〜す♪
家にあった「坊ちゃんかぼちゃ」
いつものお料理に使うのはもったいなくて、とっておいたんですよね＾＾ｖ

昨夜の晩に作って冷やしておいた「パンプキンプリン」
今日、念願叶って食べてみたけど、美味しい〜＊＾＾＊

甘さ控えめだけど、かぼちゃの風味と甘味が最高です。
かぼちゃのカップも食べれるよ。
そうそう、クーピー家ではお料理に牛乳の変わりに豆乳を使うことが多いけど
今回も豆乳で作ったプリンです＾＾

いつもは失敗しがちなカラメルソースも今回は上手く出来て、
「パンプキンプリン」の控えめな甘さに、ちょうどいいほろ苦さもった
甘いカラメルソースはピッタリ♪♪

「パンプキンプリン」はハロウィンにも最適なデザートですね。
ハロウィンには少し早いけど、手作りの秋のデザートをどうぞ＾＾

＜「パンプキンプリン」作り方／レシピ（写真付き）はこちら＞



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＜「パンプキンプリン」作り方／レシピ＞

坊ちゃんかぼちゃ一つで、かぼちゃカップ入り1個とプリン型２個が出来ます。

【材料】
坊ちゃんかぼちゃ　　1個
豆乳（または牛乳）　100cc
砂糖　　　　　　　　大さじ2
卵　　　　　　　　　1個
バニラエッセンス　　少々
（カラメルソース）
砂糖　　　　　　　　50g


１．坊ちゃんかぼちゃは上部をカットし、スプーンで中の種とわたを
　　取り除きます。蓋をもとに戻してカボチャを丸ごとラップで包み、
　　レンジで５分チンします。



２．カボチャの身を（蓋の部分も）皮を破らないように注意し、
　　スプーンでくりぬきます。
　　かぼちゃの身（今回は110gありました）と、砂糖、豆乳又は牛乳
　　をミキサーにかけます。卵とバニラエッセンスを加えさらにミキサー
　　にかけます。
　　※ミキサーを使用しない場合は、かぼちゃをしっかりつぶし、全ての材料と
　　　混ぜ合わせた最後に裏ごしするとO.K.です。

３．２をくりぬいたかぼちゃのカップに注ぎ、残りのプリン液は耐熱カップに
　　注ぎます。
　　アルミでカップに蓋をして、蒸し器で１２〜１５分蒸します。
　　　　　

　　
　　カラメルソースは、鍋に砂糖（50g）と水（大２）を加え色が茶色になるまで
　　火にかけ、火とをめてから熱湯（大２）を加えてのばします。

　　パンプキンプリンにカラメルソースをかけて出来あがり♪




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Comments

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Posted by お小遣い稼ぎ人 at 2006年09月09日 21:08

食べ甲斐がある。。かぼちゃプリン・・

凄いね思いついてすぐ実行なんて

Posted by しろきち at 2006年09月09日 21:12

ほんとに美味しそ〜っ！！！
私、パンプキンプリン大好きです☆
かぼちゃそのものの味を楽しめるのがいいですよね！
食べたいけど・・・多分作れません（苦笑）
これからお店に並ぶのを素直に待ちます…

Posted by あき at 2006年09月09日 23:36

すごい！の一言です。
クーピーさん以前はパテシェだったんですか

Posted by クライテン２号 at 2006年09月10日 09:26

これは美味しそう！
カボチャの中にプリンを入れたんですか？
手間ひまかかったんでしょうね！

Posted by オーゴンカープ at 2006年09月10日 16:27

これは美味しそう！
カボチャの中にプリンを入れたんですか？
手間ひまかかったんでしょうね！

Posted by オーゴンカープ at 2006年09月10日 16:28

クーピーさんこんばんわっ(^o^)
只今帰ってきました♪

かぼちゃプリン、むーっちゃ美味しそうです！
かぼちゃを器にしてそのまま蒸せるなんて、さすがクーピーさん！
本当にお料理上手ですね(>_<)
食後にこんなオシャレなプリンが出てきたら
嬉しいのになぁ〜〜。

Posted by ほまこ at 2006年09月10日 20:03

☆しろきちさん、はい。食べたいものは即実行です＾＾；

☆あきさん、はじめまして。コメントありがとうございます。
　クーピーも普段のスイーツはデパ地下にお世話になっています。
　これから秋のスイーツ楽しみですね♪

☆クライテンさん、パティシエになったら、自分で食べる為に作ってしまうので、食べ過ぎてかなり太ってしまいそうです（笑）

☆オーゴンカープさん、はじめまして。コメントありがとうございます。
　かぼちゃはくり抜くだけだから、思ったほど手間ではなかったのですが、
　雑な正確なので、勢いあまってかぼちゃの皮を
　皮を破りそうになったのが、注意点でした＾＾；

☆ほまこさん、おかえりなさ〜い！！
　クーピーはほまこさんのクッキーやパンに惚れ惚れしているよ〜。
　いつもきれいな焼き色で、香りが漂ってきそうだから＊＾＾＊

Posted by クーピー at 2006年09月11日 11:25

パンプキンプリンって作りたいけど、なんか大がかりなカンジがしてた。
簡単に作っちゃうんですね〜。
断面もなめらかでキレイで美味しそう！
やってみたくなっちゃった〜。

Posted by kappapooh at 2006年09月13日 10:43

☆kappapoohさん、私もお店で見たときは手のこんだプリン・・ってイメージだったけど
　思ったよりは簡単でした。
　かぼちゃもプリンも両方好きな私にとっては
　たまらないデザートなんです＊＾＾＊

Posted by クーピー at 2006年09月13日 21:48

キャ〜美味しそう！！
私もかぼちゃ大好きです！！
これは是非真似して作ってみますね〜。

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Posted by ぎゅみ at 2007年08月26日 20:59

☆ぎゅみさん、甘さ控えめのかぼちゃプリンなので
　かぼちゃの甘さやお好みの甘さに合わせて砂糖の量は
　調節して下さいね〜＾＾

Posted by クーピー at 2007年08月27日 21:01