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2006年09月09日

坊ちゃんかぼちゃカップ入り♪丸ごと「パンプキンプリン」

パンプキンプリン1

大好きなかぼちゃを使って「パンプキンプリン」を作りました〜♪

昨夜の晩ご飯に「かぼちゃとさつまいもの豆乳グラタン」を作っている時に、
かぼちゃとさつまいもを見ていると、どうしても食べたくなった秋色スイーツ!!

思い立ったら、実行するまでソワソワしてしまうクーピー。
晩ご飯を食べ終わって、即効「パンプキンプリン」作りの開始で〜す♪
家にあった「坊ちゃんかぼちゃ」
いつものお料理に使うのはもったいなくて、とっておいたんですよね^^v

昨夜の晩に作って冷やしておいた「パンプキンプリン」
今日、念願叶って食べてみたけど、美味しい〜*^^*

甘さ控えめだけど、かぼちゃの風味と甘味が最高です。
かぼちゃのカップも食べれるよ。
そうそう、クーピー家ではお料理に牛乳の変わりに豆乳を使うことが多いけど
今回も豆乳で作ったプリンです^^

いつもは失敗しがちなカラメルソースも今回は上手く出来て、
「パンプキンプリン」の控えめな甘さに、ちょうどいいほろ苦さもった
甘いカラメルソースはピッタリ♪♪

「パンプキンプリン」ハロウィンにも最適なデザートですね。
ハロウィンには少し早いけど、手作りの秋のデザートをどうぞ^^

<「パンプキンプリン」作り方/レシピ(写真付き)はこちら>


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<「パンプキンプリン」作り方/レシピ>

坊ちゃんかぼちゃ一つで、かぼちゃカップ入り1個とプリン型2個が出来ます。

【材料】
坊ちゃんかぼちゃ  1個
豆乳(または牛乳) 100cc
砂糖        大さじ2
卵         1個
バニラエッセンス  少々
(カラメルソース)
砂糖        50g


1.坊ちゃんかぼちゃは上部をカットし、スプーンで中の種とわたを
  取り除きます。蓋をもとに戻してカボチャを丸ごとラップで包み、
  レンジで5分チンします。


20060909kabcha.jpg

20060909openkabcha.jpg


2.カボチャの身を(蓋の部分も)皮を破らないように注意し、
  スプーンでくりぬきます。
  かぼちゃの身(今回は110gありました)と、砂糖、豆乳又は牛乳
  をミキサーにかけます。卵とバニラエッセンスを加えさらにミキサー
  にかけます。
  ※ミキサーを使用しない場合は、かぼちゃをしっかりつぶし、全ての材料と
   混ぜ合わせた最後に裏ごしするとO.K.です。

3.2をくりぬいたかぼちゃのカップに注ぎ、残りのプリン液は耐熱カップに
  注ぎます。
  アルミでカップに蓋をして、蒸し器で12〜15分蒸します。
     
20060909kabchapurin2.jpg
  
  カラメルソースは、鍋に砂糖(50g)と水(大2)を加え色が茶色になるまで
  火にかけ、火とをめてから熱湯(大2)を加えてのばします。

  パンプキンプリンにカラメルソースをかけて出来あがり♪

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posted by クーピー at 19:33| Comment(12) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
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Posted by お小遣い稼ぎ人 at 2006年09月09日 21:08
食べ甲斐がある。。かぼちゃプリン・・

凄いね思いついてすぐ実行なんて
Posted by しろきち at 2006年09月09日 21:12
ほんとに美味しそ〜っ!!!
私、パンプキンプリン大好きです☆
かぼちゃそのものの味を楽しめるのがいいですよね!
食べたいけど・・・多分作れません(苦笑)
これからお店に並ぶのを素直に待ちます…
Posted by あき at 2006年09月09日 23:36
すごい!の一言です。
クーピーさん以前はパテシェだったんですか
Posted by クライテン2号 at 2006年09月10日 09:26
これは美味しそう!
カボチャの中にプリンを入れたんですか?
手間ひまかかったんでしょうね!
Posted by オーゴンカープ at 2006年09月10日 16:27
これは美味しそう!
カボチャの中にプリンを入れたんですか?
手間ひまかかったんでしょうね!
Posted by オーゴンカープ at 2006年09月10日 16:28
クーピーさんこんばんわっ(^o^)
只今帰ってきました♪

かぼちゃプリン、むーっちゃ美味しそうです!
かぼちゃを器にしてそのまま蒸せるなんて、さすがクーピーさん!
本当にお料理上手ですね(>_<)
食後にこんなオシャレなプリンが出てきたら
嬉しいのになぁ〜〜。
Posted by ほまこ at 2006年09月10日 20:03
☆しろきちさん、はい。食べたいものは即実行です^^;

☆あきさん、はじめまして。コメントありがとうございます。
 クーピーも普段のスイーツはデパ地下にお世話になっています。
 これから秋のスイーツ楽しみですね♪

☆クライテンさん、パティシエになったら、自分で食べる為に作ってしまうので、食べ過ぎてかなり太ってしまいそうです(笑)

☆オーゴンカープさん、はじめまして。コメントありがとうございます。
 かぼちゃはくり抜くだけだから、思ったほど手間ではなかったのですが、
 雑な正確なので、勢いあまってかぼちゃの皮を
 皮を破りそうになったのが、注意点でした^^;

☆ほまこさん、おかえりなさ〜い!!
 クーピーはほまこさんのクッキーやパンに惚れ惚れしているよ〜。
 いつもきれいな焼き色で、香りが漂ってきそうだから*^^*
Posted by クーピー at 2006年09月11日 11:25
パンプキンプリンって作りたいけど、なんか大がかりなカンジがしてた。
簡単に作っちゃうんですね〜。
断面もなめらかでキレイで美味しそう!
やってみたくなっちゃった〜。
Posted by kappapooh at 2006年09月13日 10:43
☆kappapoohさん、私もお店で見たときは手のこんだプリン・・ってイメージだったけど
 思ったよりは簡単でした。
 かぼちゃもプリンも両方好きな私にとっては
 たまらないデザートなんです*^^*
Posted by クーピー at 2006年09月13日 21:48
キャ〜美味しそう!!
私もかぼちゃ大好きです!!
これは是非真似して作ってみますね〜。

応援ポチ★
Posted by ぎゅみ at 2007年08月26日 20:59
☆ぎゅみさん、甘さ控えめのかぼちゃプリンなので
 かぼちゃの甘さやお好みの甘さに合わせて砂糖の量は
 調節して下さいね〜^^
Posted by クーピー at 2007年08月27日 21:01
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