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2011年11月29日

簡単☆あったかスープレシピ♪「かぶのミルクスープ」

かぶのミルクスープ

今日は少し暖かいけど、先週ぐらいからすっかり寒くなったので、
コートやブーツを準備して、幼稚園の送り迎えに着て行くようになりました。


先週、離乳食レシピを制作していて、もうすぐ12月なので
冬らしくかぶを使いました。
で、かぶがあまったので大人用にもかぶのスープを作りました♪

「かぶのミルクスープ」

午前中に作ったので、さっそく私のランチに♪
この日は寒い日だったので、スープで身体も温まりました。
次男は撮影用に作ったかぶの離乳食をランチで一緒に♪



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<「かぶのミルクスープ」作り方/レシピ(2〜3人分>               

1.1cm幅に切ったベーコン(ハーフサイズ4枚)、スライスした玉ねぎ(1/2個)と人参(1/3本)
  を少量の油で炒めた後、厚めに皮をむき一口大に切ったかぶ(2個)を加え、水(300cc)、
  ローリエ、コンソメ(小1と1/2)を加え、柔らかくなるまで煮る。
  牛乳(200cc)を加え、ひと煮立ちしたら塩・胡椒(少々)で味をととのえ火を止める。
2.器に盛って、乾燥パセリを散らして出来上がり♪


posted by クーピー at 10:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−汁物・スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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