今日もすごくいい天気。これぞ秋晴！って感じでアウトドアにはぴったりの
季節ですね。
今日は遊びに行って一日外にいたので、帰宅したらグッタリ疲れモード。
なので、晩ご飯は簡単に出来る「丼」にしたよ。
今夜作ったのは「きのこときつねの卵丼」
本当に簡単丼＾＾ あっという間に出来て、美味しくいただけました♪
いつもは「親子丼」なんだけど、今日は鶏肉の気分でもなかったので・・
だけど、「卵丼」だとちょっと淋しいなぁ。。と思って、冷蔵庫に残っていた
ものを加えて作ったら、なかなかいい感じの卵丼になったよ。
白ねぎとしめじをたっぷり加えて。 出し汁の染みこんだ「きつね＝うす揚げ」
が美味しいよ♪
もちろん卵は半熟に仕上げてね＾＾
そして、今日出かけたところとは・・
「みかん狩り」で〜す＾＾
家族ぐるみで付き合っている友達たちと一緒に大勢で行って
お昼も園内での焼肉♪
そして、みかんは見た目はまだ青っぽいけど、食べて見ると甘くてジューシー。
みかんの味の濃さが違う！って感じで、とっても美味しかった〜♪
遠足気分で楽しい一日だったよ＾＾
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＜「きのこときつねの卵丼」作り方／レシピ（2人分）＞
１．フライパンに出し汁（1/2カップ）、酒（大１）、砂糖（大1/2）、
みりん（大1/2）、醤油（大１1/2）を加え火にかけ、煮えてきたら
いしづきを取ってほぐしたしめじ（2/3パック）、5mm幅に斜めに切った
白ねぎ（1本）、1cm幅に切り長さも半分に切ったうす揚げ（1/2枚）
を加え、白ねぎがしんなりするまで煮ます。
溶き卵（２個）をまわし入れ、真ん中が半熟のうちに火を止め蓋をします。
２．ご飯を丼に盛って、２等分した１を加えて出来あがり♪
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いいなぁみかん狩りですか！
楽しそうですね〜☆
私も行きたいです。
トロトロタマゴがたまらな〜〜ああい！
みかん狩りの休日もいいね。
ご飯も休日の過ごしかたも季節を楽しんでる
クーピーちゃん、見習ってYOMEも丁寧に
生活しなくちゃ。
チャコは働いていた保育園でしか
行った事ないよ〜
チャコは昨日弁当屋の親子丼食べましたよ
きのこときつねの卵丼はとても美味しそうですね。
みかん狩りの記事読んで、じわ〜と口の中が
みかんを要求しています（笑）
食べたくなりました。でも、みかんは冬の食べ物、
寒さが苦手な私は冬が近づいていて、ユウウツさがましてきます。（笑）
たくさん食べれるものじゃないから、じっくり美味しそうなの選んで取りましたよ。
味覚狩りって楽しいです♪
☆ＹＯＭＥちゃん、イベント好きなクーピーなので
秋も満喫したいよ〜＾＾
だけど寒い冬は苦手なので、冬は食を満喫！かな＾＾？
☆チャコさん、チャコさんは保育園でお仕事されてたんですね！
なんだかチャコさんの雰囲気にピッタリですね☆
☆クライテンさん、冬はクーピーも苦手です。。
なので冬はおうちで温かいもの食べて冬眠生活・・ですね＾＾