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2006年11月04日

「生春巻き」の☆手巻き☆で晩ご飯♪

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今日は昨夜の「手巻きずし」に続き「手巻きで晩ご飯」第二弾♪

今夜はちょっと変わった手巻き「生春巻きの手巻き」です^^
いろんな具材を好きなようにクルクル巻いてどうぞ♪
ベースの野菜は今夜はレタスじゃなくて、茹でた白菜の千切りだよ〜。
具材もちょっと変わった具材を今夜は巻き巻き♪

ではでは、具材のご紹介〜♪

まずは「牛肉としいたけのオイスターソース炒め」(↓)

20061104gyuoisuta-.jpg

「牛肉としいたけのオイスターソース炒め」例えばこんな(↓)
赤パプリカの炒めたものと一緒に巻いてどうぞ♪

20061104gyupapurika.jpg


または、ちょっと変わって、リンゴの千切りをちょっと加えてみても(↓)
さっぱり美味しく♪

20061104gyuapple.jpg


そして生春巻きの具にはちょっと珍しいかな?
こんにゃくと人参の入った「きんぴらごぼう」(↓)

20061104kinpiragobo.jpg

「きんぴらごぼう」はかぼちゃも少し加えてクルクル♪
20061104kinpirakabocha.jpg

生春巻き用の具はしっかり目に味付けをしてあるから、そのままガブッとどうぞ^^

今日は小さい頃からの20年来の友達に会ってきたよ。
最近は年に1,2回しかなかなか会えないけど、会うと久々と思えないくらい♪
彼女には既に3歳の子供がいるので、一緒に遊んできました^^
何でも話せる幼い頃からの友人。楽しいひとときでした♪


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<「牛肉としいたけのオイスターソース炒め」作り方/レシピ>

1.牛肉(150g)は細く切り、塩・胡椒少々してから、水溶き片栗粉
  (片栗粉大2/3、水大1)をからめておきます。
  しいたけ(3〜4枚)は薄切りにしておきます。
  ニンニク(1片)はみじん切りにしておきます。
  合わせ調味料(オイスターソース・酒・水 各大1、 砂糖・醤油 各小1)
  を混ぜて作っておきます。

2.フライパンに油(大1)熱し、ニンニクを炒め香りがしてきたら牛肉を加え
  ほぐしながら炒めます。牛肉の色が変わってきたらしいたけを加えしんなり
  するまで炒めます。
  合わせ調味料を加え、全体にからめて出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:35| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おはようございます(^-^*)/
3連休最終日。今日も良い天気ですね!

生春巻きの手巻きって初めて聞きました(*゚o゚)/
巻いてすぐに食べるから、生春巻きの皮が固くならなくて良いかもっ!
具材も手が込んでますね〜
どれも美味しそうだけど、牛肉と椎茸のオイスター炒めと、リンゴが気になります♪
Posted by ほまこ at 2006年11月05日 10:55
お寿司の限らずに生春巻きもお好みで
手巻きにして食べるという
アイデアはいいですねw。
Posted by クライテン2号 at 2006年11月05日 16:25
生春巻きで、手巻き!
生春巻きの皮ってくっついたりしませんか〜?
具が選べるのはいいですね〜。
いろいろアイデア生かした具を用意すれば、パーティー料理にもなりそう!!
美味しそうで楽しそうですね^^。
Posted by kappapooh at 2006年11月05日 16:52
はじめまして!レシピブログからとんで参りました。私もOLしながら主婦業やっていますが、クーピーさんのレシピはアイデア満点で、とっても参考になります。リンク貼らせていただきました!どのメニューもおいしそうですね♪こまめにちぇっくさせていただきます!
Posted by ココ at 2006年11月05日 18:24
☆ほまこさん、ゆったり&のんびりの3連休でした。
 でもまだ時間が欲しい〜って、感じです。
 まだまだやりたい事いっぱいあるのに。。って
 残り少ない休日最後の時間を過ごしてます。
 ほまこさんは、良い連休過ごされたでしょうか^^

☆クライテンさん、生春巻きの手巻きは、独身時代に
 友達とのホームパーティでやった事があるんです。
 だけど、旦那とだと結局私一人で巻いていたような
 気がします^^;

☆kappapoohさん、生春巻きの皮は水にさらしておいて、
 1枚取ったら次の1枚を漬けておく、って感じですると
 くっつきは気になりませんよ。
 だけど、そんなにたくさんの本数食べれないのが
 残念ですが^^;

☆ココさん、はじめまして。
 遊びに来てくださってありがとうございます^^
 ココさんのHPも良かったら今度教えてくださいね♪
 クーピーも遊びに行かせてもらいます♪
Posted by クーピー at 2006年11月05日 20:32
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