最近寒い日が続きますね。風邪気味の方も多いんじゃないでしょうか？
そんなクーピーも今日はまだ元気だけど、昨日・一昨日の寒さには寒気や頭痛を
感じることもあって、風邪をひきそう・・って思いました；
そこで今日は、風邪を引く前に風邪予防！
って、風邪に効く食材をたくさん使って「鶏ひき肉のロール蒸し」で晩ご飯♪
鶏ひき肉は体調がイマイチな時でも比較的食べやすいお肉ですね。
中には栄養満点、風邪にも効く食材をたっぷり加えて「鶏ひき肉のロール蒸し」
を作ってみました＾＾
ひき肉の中には、長ねぎ、しいたけ、生姜が入っているよ。
長ねぎや生姜は風邪予防の定番♪
そして、ひき肉でにんじんとほうれん草を巻いて、大切なビタミンや
鉄分補給♪
今夜は「ひき肉ロール」を海苔で巻いてみたの。
あっ、ミネラル補給にもなったかな＾＾？
作り方は簡単♪ 海苔巻きにした後はラップで包んでレンジでチン！
出来あがりを一口サイズに切って、焼きねぎを添えて出来あがり♪
お醤油や中華ダレを少しつけていただいても美味しいけど、今夜のオススメは
「おろしポン酢」であっさりどうぞ。
消化を助けてくれますよ＾＾
焼きねぎも一緒に添えてね。
今日はお仕事で京都に行って来たんだけど、こんなに寒くなったのに
紅葉はまだもう少し！って感じでした。
（といっても京都の一部を見ただけなので、見頃の所もあるかもしれませんが・・）
皆さんのところはいかがでしょう？
今週は木曜日は祝日♪
明日も一日頑張るぞ〜p＾＾q
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＜「鶏ひき肉のロール蒸し」作り方／レシピ（2人分）＞
１．ほうれん草（1/4束）は硬めに茹でて水気をきっておき、にんじん（1/4本）は
5mm角の拍子きりにしてレンジで1分チンしておきます。
長ねぎ（1/2本）はみじん切りに。残り（1/2本）は焼きねぎにします。
しいたけ（２枚）、生姜（３枚）はみじん切りします。
２．鶏ひき肉（250g）に１の長ねぎ、しいたけ、生姜のみじん切りを加え
溶き卵（1/2個）、酒・片栗粉（各小１）、塩少々を加え、混ぜ合わせます。
３．巻きすに焼き海苔を置き、２等分した２を手前半分に伸ばします。
１のほうれん草とにんじんの半量を真ん中に並べ手前から巻きます。
もう１本も同様に作ります。
ラップに包みレンジで５分チンします。
４．ラップをはがし一口大に切って、焼きねぎと一緒にお皿に盛って出来あがり♪
おろしポン酢などをかけてどうぞ＾＾
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風邪はやってます
ひかないようにがんばりましょう
北海道出身
現在ブラジル、
サンパウロ市在住の平凡亭日常といいます
ブログを楽しく拝見させて頂きました。
これから毎回チェックしていきたいと思います
私もブラジル関係のサイトを作成しているので
もしよろしければご覧ください
南方見聞録 〜日常的ブラジル生活〜
http://blog.livedoor.jp/snowmanxtc/
まだ、ブログを始めたばかりで記事が少ないですが
これから充実させていきたいと思います。
もし、記事のリクエストかなにかあれば言ってください！
鶏ひき肉のロール蒸し、おいしそうですね。
私は、鶏肉が好きなので、このレシピ、いつか作りたいと思います。
にんじんとほうれん草の色合いがとても良い感じ〜
長ネギや生姜、しいたけも入って美味しそう(^ｰ^)
作ってみたいけど、我が家、巻きすないんですよ（笑）
少し前から買おう買おうと思っているんだけど、ついわすれちゃう(^^;)
これって、巻きすの上にラップを敷くんでしょうか？それとも巻きすごとレンジへ？？？
ん？どっちも違う？（笑）
レンジでチンするのがいいですね〜
「鶏ひき肉のロール蒸し」だったんですねｗ。
でも、初めて知ったお料理です。
これは美味しそうで、ヘルシーで
それでいて、ちゃんと栄養のいいお料理ですね。
ようですからね。
竹さんも風邪を引かないようにしてくださいね＾＾
☆平凡亭日常さん、はじめまして。
ブラジルにお住まいなんですね。
ブラジルって行った事ないのでどんなところか楽しみにブログにも遊びに行かせていただきますね＾＾
☆noaさん、鶏肉って使いやすいお肉なので、我が家でも良く使いますよ〜♪
☆soraさん、巻きすで巻くのは実はあまり得意じゃないんです＾＾；
巻きすの上に海苔を置いて巻いた後に、巻きすを外してラップに包んでレンジへGO!です。
☆ゾウの妻さん、時間があるときは蒸し器を使ったりするけど
短時間で作りたい時はレンジで蒸すに限ります♪
☆クライテンさん、旦那も見た瞬間「そばロール」っていいましたよ。
確かにしいたけとかねぎをたっぷり入れたので、色が少し黒っぽくなってしまいましたが＾＾；
ホントは海苔なしで「ひき肉ロール」にしてみよう！って
思っていたんですが、作っているときに海苔も巻いた方が色が綺麗！？と思って海苔巻きになりました＾＾