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2006年11月27日

超簡単レシピ♪「3色野菜とがんもの昆布茶煮」

3色野菜とがんもの昆布茶煮

今夜は昨日のお肉料理と一変して、野菜たっぷりの「和風煮もの」♪
人参、かぼちゃ、小松菜をがんもと一緒に煮てみました^^

たっぷりの緑黄色野菜と「がんも」の旨みが美味しい煮物。
今夜は昆布茶風味だよ♪

昆布茶を加えて煮るだけの、超簡単レシピ。
昆布茶がそれぞれのお野菜やがんもの味を引き立ててくれます。
かぼちゃの皮も飾り切りにしようとして、ちょっと失敗!?
なので一つだけで諦めて、他のは普通に面取りにしたの^^;

今夜の煮物でビタミン・鉄分たっぷりどうぞ♪


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<「3色野菜とがんもの昆布茶煮」作り方/レシピ(2人分)>

1.人参(1本)は2cm厚さの輪切りにし、花形に抜きます。(または皮を抜き
  乱切りにします。)
  かぼちゃ(1/8個)は種をとり、3×4cmの大きさに切り、面取りをします。
  小松菜(1/2束)は5cm幅に切ります。

2.鍋に水(2カップ)を沸かし、昆布茶(大1)、酒(大2/3)加え、
  人参とがんも(4個)を入れて5分煮ます。
  かぼちゃを加えさらに10〜15分柔らかくなるまで煮ます。
  最後に小松菜を加え、しんなりする程度にさっと(約1分)煮て出来あがり♪
  

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posted by クーピー at 20:47| Comment(5) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
がんもだぁ〜☆私、おでん好きなんですよ♪特にちくわとかがんもが大好き☆はんぺんとかも好きです!でも、唯一好きになれないのはおでんの卵。あの固くなった黄みは食べれません;;
月末になって節約生活に入っているので、明日は野菜をいっぱい使った煮物とかを作ってみたいと思います!
Posted by さな at 2006年11月27日 22:18
がんも,煮汁をいっぱい含んで美味しそうですねー。
昆布茶,だしの代わりに良さそうですね!
Posted by ひろ at 2006年11月28日 01:25
お料理屋さんの一品みたい^^

すごく簡単なのに美味しく出来るんですね(≡^∇^≡)

ポチッと(^ー^)
Posted by うさこ@うきうき日記 at 2006年11月28日 15:44
今日は、サッパリと和風ですね。
昆布茶をよく隠し味に使ったりしますが
この様に使うのもいいですね。
この様な、お料理はついつい食べて
食べ過ぎてしまいますw。
Posted by クライテン2号 at 2006年11月28日 21:06
☆さなちゃん、今回のは具が少ないがんもだったけど
 具のたくさん入ったがんもも美味しいですね。
 がんものあのジュワっとした食べごたえがなんとも。
 さなちゃんは節約野菜生活に入るのね。
 でもヘルシー料理で身体も休めていい感じだね〜^^

☆ひろさん、昆布茶の昆布と塩分の加減が美味しかったですよ!!

☆うさこさん、かぼちゃの形を除いては綺麗にできたかな^^?

☆クライテンさん、野菜だとついたくさん食べれるので
 お替りしちゃいました。
 汁までしっかり完食でしたよ^^
Posted by クーピー at 2006年11月28日 22:15
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