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2006年12月09日

簡単スピード温か料理♪「キャベツと豚肉のクリーム煮」

キャベツと豚肉のクリーム煮

最近休日になると天気が崩れて、今日も雨・・
冬の雨の日は寒いし、洗濯物も乾かないし嫌だなぁ。
せっかくの休日なのに損した気分。

こんな雨の日はインドア派。(当然ね、外は雨降ってるんだし^^;)
夕方近くになってから、旦那と一緒にショッピングに出かけてきました。
外はクリスマスモードで、ちょっと気分も明るくなっちゃった♪

そして帰宅後は、晩ご飯作り^^
外は寒かったので、今夜も温か料理♪しかも簡単に♪♪
「キャベツと豚肉のクリーム煮」
キャベツも安くなっている今。こんな時こそ、たっぷり野菜料理でね^^
レンジ活用で簡単スピード料理です。

豚肉と旨みとキャベツの甘味を、温かクリームソースと一緒にどうぞ♪


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<「豚肉とキャベツのクリーム煮」作り方/レシピ(2人分)>

1.キャベツ(1/4玉)は芯をとり、縦4等分のくし切りにし、レンジで3〜4分
  チンします。
  人参(1/2)は皮を剥き、乱切りにしてレンジで3分チンします。
  ほうれん草(1/5束)は5cm幅に切り、レンジで1分チンします。

2.フライパンに油をしき、適当な大きさに切った豚肉(150g)を炒めます。
  白ワイン(なければ酒、大1)を加え、豚肉の色が変わるまで炒めたら
  水(250cc)、牛乳(150cc)ローリエ(1/2枚)、コンソメ(小1)
  しめじ(1/3パック)、1のキャベツ、人参を加え、沸騰してきたら
  クリームシチューのルー(市販1/4箱)を加え溶かします。
  最後に胡椒少々を加え味をととのえます。
  器に盛って、1のほうれん草を加え、上からクリームソースをかけて
  出来上がり♪


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posted by クーピー at 21:52| Comment(5) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今の時期のキャベツってなんでこんなに
おいしいんだろうね〜><
明日はキャベツのクタクタ煮でも
しようかな〜って思っちゃったよ *^^*

Posted by チャコ at 2006年12月10日 01:06
クリームがトロトロ!美味しそうです!!!
市販のルーを使っての簡単レシピなんですね〜♪
うちのダーリンは、クリーム系のお料理が大好きなので、今度作ってみます(*^_^*)
キャベツ・大根・白菜・・・すごく安いですね〜〜〜
豊作なのはうれしいけど、廃棄するまでとなると、心境複雑ですね(^^ゞ
Posted by sora at 2006年12月10日 11:41
クリーム煮にするのは、白菜が浮かびましたが
キャベツもいいかもしれませんね。
Posted by クライテン2号 at 2006年12月10日 18:20
ハジメマシテ。cokiaといいます。私も神戸で働きつつまだ半年の新米へなちょこ主婦してます。クーピーさんのブログ、30分でおいしそうなレシピがいっぱい。すごーいすごーい。真似っこしたいレシピがたっくさんです。これからも遊びにきます。よろしくでーす。
Posted by cokia at 2006年12月10日 21:50
☆チャコさん、チャコさんのキャベツのくたくた煮は
 何味なんですか^^? しっかり煮たキャベツ、甘味が出て美味しそうですね♪

☆soraさん、最近ニュースでよく野菜の廃棄のこと流れてますね。
 毎日のように違う野菜が言われていて。。  
 季節で美味しい野菜が廃棄されるなんて本当にもったいない〜、っていつも思ってしまします。
 なので、しっかり旬の美味しいお野菜をたっぷり味わおうって思います^^

☆クライテンさん、白菜も甘味がでて美味しいですね。 
 キャベツを使い終わったら(1玉買ったので。)今度は白菜を買ってみます♪

☆cokiaさん、はじめまして^^コメントありがとうございます。
 神戸でお仕事されてるんですね!お仕事と家事、クーピーも最初は目が回るくらい忙しかったです。(今もまだまだですが・・)
 お互い頑張りましょうね♪
 
 
Posted by クーピー at 2006年12月10日 22:17
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