今日は東京出張中のため、晩ご飯作りはお休みです。
旦那は今夜は忘年会で、晩ご飯いらない日でよかった〜(^-^)
いつもは出張中のホテル宿泊にも、飽き飽きしているクーピーだけど
（旅行でのリゾートホテルなら喜んで♪なんだけど、一人でビジネスホテル
っていうのはね・・）
今日はまだラッキー♪ 部屋にはパソコンが設置されていて
ネットも使い放題だったの＾＾
なので、今夜は早めに仕事も終わって夕食も会社の人と済ませてきたので
のんびりブログができる〜♪と思ってPCに向かっています。
だけど、今夜の晩ご飯のご紹介はできないわ＾＾；
ということで今夜は、昨日の晩ご飯に作った
「豚肉とねぎの和風煮〜肉じゃが風味〜」をご紹介します。
昨夜は肉じゃがを作ろうと思ったんだけど、昨日作った一足早いクリスマス料理が、
ジャガイモを使ったポテトサラダだったので、肉じゃがの「じゃが」は
入れずに作ることに。（う〜ん、これじゃ肉じゃがとは言いませんね＾＾；）
そしてお肉も牛肉ではなく豚肉を使用。
玉ねぎも長ねぎに変更。
すっかり肉じゃがとは違うお料理だけど、風味だけは、肉じゃが風味だよ＾＾
煮込み時間も必要ないので、超簡単＆スピード料理です。
水菜とジャコ＆黒ゴマの「ハリハリサラダ」と一緒にどうぞ♪
昨日作ったお料理、旦那には洋風のカナッペよりもこちらの和風煮の方が
お好みだったようです＾＾
☆最近、風邪だけでなく、ノロウィルスも全国で猛威を払っています。
皆様もどうぞ年末に向け、体調を崩されませんようお気をつけくださいね＾＾
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＜「豚肉とねぎの和風煮〜肉じゃが風味〜」作り方／レシピ（２人分）＞
１．豚肉（150g）は一口大に切ります。
長ねぎ（1本）は斜め切りに、こんにゃく（今回はきんぴら用こんにゃくを使用）
は下茹でし適度な長さに切っておきます。
しめじ（1パック）はほぐしておきます。
にんじん（1/3本）は皮をむき、一口大に切ってレンジで２分チンして
おきます。
２．フライパンに油（大１）を熱し、豚肉を加え酒（大１）をふりかけ
炒めます。表面の色が変わったらこんにゃく、にんじんを加え軽く炒め
出し汁（１カップ）、醤油（大２）、砂糖（大１）みりん（大１）を
加えます。沸騰してきたらアクをとり、長ネギ、しめじを加えて
しんなりするまで煮て出来上がり♪
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出張先でＰＣあると，うれしいですよねー。
きれいな肉じゃがですね(*^▽^*)
いつもドロドロなので作ってみます(〃^∇^)
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ビジネスホテルで部屋にPC設置でネット使い放題？？？
そんなところがあるんですね〜(笑)
肉じゃが風味、じゃがいも入れないから煮込み時間も少なくてすみますね（*^_^*）
こんにゃくやねぎ・・・美味しそう♪
「肉じゃが風味」もしかして写真の具を見て
思ったのですがこれは、うちでは
「なんちゃってスキヤキ」で登場する料理に
似ていますね（爆）
こっちの方が美味しそうです。
うちの「肉じゃが」は豚肉です。
「肉じゃが」に使うお肉は、人によって違いますが（豚か牛）これはなぜでしょうね？
クーピーさんもお疲れだと思います。
どうか、風邪・ノロウイルスには、
お気をつけて下さい。
いつも出張先での美味しそうなお食事の記事楽しみにしています＾＾
☆うさこさん、肉じゃがは少し崩れたくらいの方が
美味しそうですよ〜＾＾
ホクホクじゃがいもで作ると最高ですよね♪
☆soraさん、ＰＣ付きは初めてでした＾＾
普段はテレビつけっぱなしだけど、今回はＰＣに向かっていたのでほとんどテレビも見ず、、でした＾＾；
☆クライテンさん、なんちゃってすき焼き、我が家でもよく作りますよ〜＾＾
今回は砂糖・醤油以外に出し汁加えて、すき焼き風より
あっさり目に仕上げてみました＾＾
肉じゃがって、実家にいた時から牛肉だったんです。
だけど、豚の香ばしさもいいですね♪