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2006年12月22日

クリスマス料理 第2弾♪「ホワイトクリスマスシチュー ポットパイ」

ホワイトクリスマスシチュー ポットパイ1

今夜から3日間連続でクリスマス料理を作ってみることにしました〜^^

今年のクリスマスはイブが日曜日。
週末の今日会社帰りに、土曜日の明日にゆっくり、それともイブの日曜日?
クリスマス当日の25日??
皆さんはいつの日にクリスマスを楽しまれるのでしょう^^?
(我が家のクリスマスパーティはイブの日曜日の予定♪)

会社帰りの平日の今夜は簡単にホワイトシチューでクリスマス気分♪
「シチューポットパイ」をクリスマスバージョンで作ってみました。

ホワイトシチューパイってなんでこんなに美味しいんでしょうね!

そして中は・・(パイがかぶるとわからなくなると思ったのでパイで覆って
焼く前にパチリ!!)

ホワイトクリスマスシチュー ポットパイ1

クリスマスカラーの赤と緑を、ブロッコリーと湯剥きしたミニトマトで。
そして忘れてはいけない「☆」は今回は黄パプリカで作ってみたよ♪

クーピーは「クリスマス♪」って気分で食べたけど、旦那は☆の形も気にせず
パクッと食べちゃったよ〜><
しかもパイのクズをテーブルの上にパラパラこぼしながら・・・

〜〜〜〜

明日はちょっと珍しいお肉を使ったお料理にチャレンジします P(^^)q

〜〜〜〜

<クリスマス料理第1弾「パンプキンサラダとポテトサラダのカナッペ X'masバージョン」はこちら>

<クリスマス料理 第3弾♪「猪のテリーヌ」はこちら>

<クリスマス料理 第4弾♪「ミルクローストチキン マンゴバターソース」はこちら>


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<「ホワイトクリスマスシチュー ポットパイ」作り方/レシピ(2人分)>

1.ミニトマト(6個)はヘタをとり、天辺の皮にほんの少し切りこみをいれて
  鍋に沸かした熱湯に5〜8秒くぐらせた後、冷水につけ、皮を剥きます。
  ブロッコリー(1/4株)は茹でておきます。
  黄パプリカは星型に抜きます。
  玉ねぎ(1/2個)はみじん切りに、ベーコン(2枚)は5mm角に切ります。

2.鍋にバター(10g)を溶かしベーコン、玉ねぎを炒めます。
  玉ねぎがしんなりしたら、水(100cc)、コンソメ(小1)を加えます。
  沸騰してきたらホワイトソース(1缶)、牛乳(250cc)を加え、なめらかに
  なるように混ぜ、5分程煮ます。塩・胡椒で味をととのえ、火を止めます。

3.耐熱の器に2を注ぎ、ブロッコリー、ミニトマト、黄パプリカを加え
  真ん中に切りこみをいれたパイシートで器を覆い、ふちをしっかり付けておきます。
  オーブンで10〜15分、表面に焼き色がつくまで焼いて出来あがり♪


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posted by クーピー at 22:42| Comment(4) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ホットシチューパイ,焦げ目が撮っても綺麗で美味しそうですね!
これ,大好きなんですよー。
Posted by ひろ at 2006年12月23日 00:59
きゃ〜♪♪パイのシチューだ〜
これおいしよね〜><
チャコは外でしか食べたことないんだ
お家でも作れちゃうのね
Posted by チャコ at 2006年12月23日 01:56
あ〜、もう〜〜〜、ラブリーです♪こーゆーの大好き(笑)
シチューのポットパイって、とっても手が込んで豪華な感じでクリスマスにピッタリ(*^_^*)
我が家のクリスマスディナーは24日に外で(^^ゞ
今年は風変わりに、ホテルで中華!と洒落込んでみます(笑)
Posted by sora at 2006年12月23日 09:23
☆ひろさん、ポットシチューって冬には最高の美味しいシチューですね。

☆チャコさん、出来たシチューに市販の冷凍パイシートをかけて
 焼くだけだから簡単ですよ。
 是非お家でも味わってください^^

☆soraさん、ホテルで中華のクリスマス♪
 素敵ですね〜。中華でもクリスマス限定料理って出たのでしょうか^^?
Posted by クーピー at 2006年12月24日 21:04
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