冬休み初日の今日は、大掃除！！と思っていたのに、朝から雨が降り出して
洗濯もあまり出来ない状態に・・お掃除って気分じゃなくなったので
予定変更で、お正月準備の買物に出かけて来ました＾＾
って、出かけているうちに、お昼からは冬とは思えないくらい暖かくて晴天。
洗濯もっと出来たのに〜！！
外はどこに行ってもお正月準備の人がたくさん。
目的の用事だけを済ませて帰ってきたのに、なんだか疲れちゃいました＾＾；
先週までクリスマスの雰囲気たっぷりだったのに、早いですね。
そこで、今夜の晩ご飯は簡単に「鰻丼」にしちゃった＾＾；
その他は、「５色ひじき煮」「とろろ」「お味噌汁」です。
「５色ひじき煮」は、赤・黄・緑・茶・黒
普通の「ひじき煮」だけど、カラフルにすると気分も明るくなっちゃいます♪
茶は「しいたけ」でもいいんだけど、オススメは「高野豆腐」
普通の高野豆腐の煮物はあまり好みじゃないけど、小さく切って「ひじき煮」に
加えると、これがまた「ひじき煮」のダシをすって美味しいの＾＾
今年はお正月に向けて「おせち」を少し作ろうっかなぁって思っています♪
出来上がりを順にご紹介させていただきますね〜＾＾
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＜「５色ひじき煮」作り方／レシピ（4人分）＞
１．芽ひじき（30g）は20〜30分水に浸し戻しておきます。
人参（1/4本）、黄パプリカ（1/2個）は5cm程度の長さの細切りにします。
高野豆腐（２個）はダシ汁で軽く煮て柔らかくなったら、1cm厚さに切ってから
細長く切ります。
きぬさや（１０枚）は塩少々を加えた湯で茹でてから、斜めに切ります。
２．鍋に油（大１）、胡麻油（小１）を熱し、人参、黄パプリカ、ひじきを加え 炒めます。酒（大１）を加えてからダシ汁（100cc）を加え一煮立ちしたら
みりん（大２）、砂糖(大1/2）、醤油（大３）を加え、高野豆腐も加え
落し蓋をして１０分程弱火で煮ます。
落し蓋を取ってきぬさやを加え、汁気が少なくなったら火を止めます。
器に盛って出来あがり♪
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少し早いですが良いお年をお迎えくださいね(*^▽^*)
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雨ふりかと思いきや晴れちゃったのね
チャコもよくそういうめにあっちゃうんだ〜
おせちにはまだ１度も挑戦した事がなくて
でも今年は作りたくて
でも３１日もチャコママと行動だから
作るかまだ決めてないんだよな〜
どうしよう？？
来年もよろしくお願いしますね。
よいお年をお迎えください☆
☆チャコさん、チャコさん、大晦日がチャコママさんとデートなら年末のする事を30日までにしないと、ですね。
クーピーもおせちは初めてだけど、ぼちぼち頑張ってみます＾＾