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2013年01月08日

簡単デザートレシピ♪「黒豆のカップケーキ コーヒー風味」と☆お知らせ☆

A HAPPY NEW YEAR!!

2013年、今年もよい一年になりますように☆


新年になり8日目、冬休みののんびりペースも抜け、普段の生活に
なった我が家です。

今回はおせち料理でもお馴染みの黒豆を使ったデザートをご紹介♪

「黒豆のカップケーキ コーヒー風味」
レシピは「続きをよむ」でどうぞ。

20130107黒豆カップケーキ.JPG

元旦は夫の実家でおせち料理をご馳走になるので(ヤッター♪)私自身は
おせちは作らないんだけど、お義母さんにお正月用に準備した黒豆を分けて
いただいたので、帰ってきてレシピもお義母さんに伝授いただいた通りに
作ってみました♪

20130107黒豆.JPG

ふっくらツヤツヤ。甘さも控えめでお好みの甘さに仕上がりました♪

カップケーキは、甘さだけでなく生地をコーヒー風味にしてちょっと大人な
感じに☆
子ども用にプレーンなのも焼きましたよ^^


☆☆☆ お知らせ ☆☆☆

昨年末まで「子育てスタイル」で離乳食レシピを担当させていただいて
いましたが、今月より姉妹サイト「レシピブログ」へ移転して同じく
離乳食レシピを担当させていただくことになりました。

これからもベビーが喜んでパクパク食べてくれる離乳食、そしてママにも
嬉しい簡単&栄養満点の離乳食レシピをご紹介していきたいと思いますので
よかったらご覧くださいね!!

こちら→ クーピーさんの赤ちゃんが喜ぶ離乳食レシピ


201301-1.JPG


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<「黒豆のカップケーキ コーヒー風味」作り方/レシピ(一口サイズ8個分)>
               
【材料】
バター       30g
砂糖        30g
卵         1個
バニラエッセンッス 少々

薄力粉        40g
ベーキングパウダー  小さじ1/2

インスタントコーヒー  小さじ1/2
牛乳          小さじ1

黒豆        20〜30粒


【作り方】
1.ボウルに柔らかくしたバター、砂糖を加えよく混ぜた後、
  卵を加え混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。

2.ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーを1に少し
  ずつ加え混ぜる。

3.カップケーキの型に生地の半分を分けて加える。


4.残りの半分の生地に牛乳に溶かしたインスタントコーヒーを
  適量加え混ぜ、3のカップケーキの端から加える。
  串で軽く円を描きマーブル模様にした後、黒豆を2〜3粒ずつ加え、
  オーーブン(180℃予熱なし)で約20分焼いて出来上がり♪


posted by クーピー at 23:31| Comment(2) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
明けましておめでとぅ*^^*
今年もよろしくね

離乳食レシピも楽しみにしてるね〜


Posted by チャコ at 2013年01月09日 00:35
明けましておめでとぅ〜*^^*
今年もよろしくね

離乳食レシピ楽しみにしてるね
Posted by チャコ at 2013年01月09日 00:39
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