トップページへ クーピーのプロフィール 先月のおすすめ料理 人気ブログランキング 料理ブログ レシピブログ
Line0001.jpg

2007年01月12日

「れんこんと里芋の和風カレー」

れんこんと里芋の和風カレー

今夜作ったのは「れんこんと里芋の和風カレー」
このカレーは旦那のひとりご飯用に作ったカレーです^^

今夜の晩ご飯、クーピーは外食だったの。
だけど外で食事を済ませて帰宅しても、普段から帰宅の遅い旦那は
まだ帰っていなかったので、晩ご飯を作って待ってることに^^

ひとりご飯は簡単に♪
昨日、カレーが食べたいみたいなことを旦那が言っていたのでカレーに決定!!
ちょっと変わり具材で「れんこん」と「里芋」「しめじ」を加えて^^♪
具が和風な感じになったので、カレー自身も普段はコンソメ等を加えるんだけど
今夜は和風ダシを加えてみたよ。

出来あがりをちょっと味見してみると・・・和風カレーも美味しい♪
このカレーを今夜食べるのは旦那だけなので、写真撮りは旦那の帰宅待ち
してたらこんな時間になっちゃった^^;


---
今日のクーピーの調子は?(^^)→ 人気blogランキングへ
クーピーのパワーの素です♪(^^)→ 料理ブログランキングへ
元気にポチッとお願いします(^^)→ レシピブログランキングへ

ランキングに参加しています(↑)応援お願いします。励みになります☆
---
<「れんこんと里芋の和風カレー」作り方/レシピ(2人分)>

1.れんこん(5cm)は皮をむき1cm厚さのいちょう切りにし、酢水にさらして
  おきます。
  里芋(2個)は皮をむき1cm厚さに、人参(5cm)はいちょう切りに、
  玉ねぎ(1/4個)は薄切りにします。
  しめじ(1/2パック)はいしづきをとり、ほぐしておきます。
  ニンニク(1片)はみじん切りにします。  
  鶏肉(100c)は小さ目の一口大に切ります。

2.鍋に油を熱し、ニンニクを加え香りがしてきたら玉ねぎ、鶏肉の順に加え
  炒めます。次に人参、水気を切ったれんこん、里芋、しめじの順に加え
  全体炒めあわせたら、水(500cc)、和風ダシの素(小2強)を加え
  15分程煮こみます。
  最後にカレールー(約1/3箱)を適量加え、溶かします。
  器にご飯、カレーを盛って、茹でたきぬさやを飾って出来あがり♪


---
↓料理がいっぱい!人気ランキング。
3つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります(*^^*)
人気blogランキングへ1ポチ、料理ブログランキングへ2ポチ、レシピブログランキングへ3ポチ

---
この記事へのコメント
お蕎麦屋さんのカレーみたいで,だしが効いたカレーも大好きです!
具がれんこんに里芋って言うのも,良いですね!
Posted by ひろ at 2007年01月12日 00:56
ジャガイモ・人参・玉ねぎといった
定番の具ではなくて、違う具で、和風仕立ての
カレーは、いいですね。
これなら、次の日には「カレーうどん」にしてもよさそうですねw。

↓とろろを入れて焼くとそんなにも
膨れるんですか!「ポン酢」で頂くオムレツ
これまた美味しそうですね。
Posted by クライテン2号 at 2007年01月12日 09:52
和風野菜を使ったカレー、良いです!!!美味しそう(*^_^*)
優しい味のカレーなんでしょうね♪
里芋にれんこん、どんな感じなんだろう〜、食べてみたいな・・・
Posted by sora at 2007年01月12日 17:40
☆ひろさん、ダシを加えたカレーって、気分も落ち着く感じがします。れんこんはどんなお料理に加えても 
 食感を楽しめていいですね^^

☆クライテンさん、クーピーもカレーうどんが食べたいって
 思いましたよ^^
 だけど、残念なことに旦那一人が食べるんだし、と思って少なめに作っちゃったんです><

☆soraさん、里芋はねっとり、れんこんはシャキシャキって
 結構楽しいカレーです♪
Posted by クーピー at 2007年01月12日 23:30
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック


ブログランキングに参加しています。 クリックして応援してくださいね。猫
人気ブログランキングへ 料理ブログランキングへ
レシピブログランキングへ



日本最大の洋菓子コンテスト「東日本洋菓子作品展」グランプリ受賞の東京ポワソンルージュ・オ...
メイプルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチテレビ・雑誌で話題...
☆大人の味わい☆濃厚なマスカルポーネチーズと薫り高いコーヒーリキュールのおいしさそのまま...
スイーツいっぱい、お菓子・デザート市場


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。