今夜作ったのは「れんこんと里芋の和風カレー」
このカレーは旦那のひとりご飯用に作ったカレーです＾＾
今夜の晩ご飯、クーピーは外食だったの。
だけど外で食事を済ませて帰宅しても、普段から帰宅の遅い旦那は
まだ帰っていなかったので、晩ご飯を作って待ってることに＾＾
ひとりご飯は簡単に♪
昨日、カレーが食べたいみたいなことを旦那が言っていたのでカレーに決定！！
ちょっと変わり具材で「れんこん」と「里芋」「しめじ」を加えて＾＾♪
具が和風な感じになったので、カレー自身も普段はコンソメ等を加えるんだけど
今夜は和風ダシを加えてみたよ。
出来あがりをちょっと味見してみると・・・和風カレーも美味しい♪
このカレーを今夜食べるのは旦那だけなので、写真撮りは旦那の帰宅待ち
してたらこんな時間になっちゃった＾＾；
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＜「れんこんと里芋の和風カレー」作り方／レシピ（2人分）＞
１．れんこん（5cm）は皮をむき1cm厚さのいちょう切りにし、酢水にさらして
おきます。
里芋（2個）は皮をむき1cm厚さに、人参（5cm）はいちょう切りに、
玉ねぎ（1/4個）は薄切りにします。
しめじ（1/2パック）はいしづきをとり、ほぐしておきます。
ニンニク（1片）はみじん切りにします。
鶏肉（100c）は小さ目の一口大に切ります。
２．鍋に油を熱し、ニンニクを加え香りがしてきたら玉ねぎ、鶏肉の順に加え
炒めます。次に人参、水気を切ったれんこん、里芋、しめじの順に加え
全体炒めあわせたら、水（500cc）、和風ダシの素（小２強）を加え
１５分程煮こみます。
最後にカレールー（約1/3箱）を適量加え、溶かします。
器にご飯、カレーを盛って、茹でたきぬさやを飾って出来あがり♪
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具がれんこんに里芋って言うのも，良いですね！
定番の具ではなくて、違う具で、和風仕立ての
カレーは、いいですね。
これなら、次の日には「カレーうどん」にしてもよさそうですねｗ。
↓とろろを入れて焼くとそんなにも
膨れるんですか！「ポン酢」で頂くオムレツ
これまた美味しそうですね。
優しい味のカレーなんでしょうね♪
里芋にれんこん、どんな感じなんだろう〜、食べてみたいな・・・
食感を楽しめていいですね＾＾
☆クライテンさん、クーピーもカレーうどんが食べたいって
思いましたよ＾＾
だけど、残念なことに旦那一人が食べるんだし、と思って少なめに作っちゃったんです＞＜
☆soraさん、里芋はねっとり、れんこんはシャキシャキって
結構楽しいカレーです♪