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2007年01月27日

簡単レシピ♪ふわっふわ「鮭のスフレグラタン」

鮭のスフレグラタン1

皆さん、土曜日の休日はどのようにお過ごしでしたか?
お仕事の方もいたでしょうね。。
今日は晴天♪ 嬉しくて朝から洗濯を何回もまわしちゃいました^^
でも晴れているからと油断をしたら、外はとっても寒かった〜(><)
お昼からは旦那とブラブラお出かけしてきました♪

そんな今夜の晩ご飯は「鮭のスフレグラタン」
スフレグラタンは初挑戦だけど、ふわっふわの焼きあがりに満足^^v

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鮭のスフレグラタン2

作り方もシンプルですごく簡単ですよ♪
ただ、クーピー家には電動泡立て器がないので、頑張って卵白を泡立て
ましたけどね〜^^;
(あぁ〜、左腕がたくましくなっていく〜 (;;)q (笑)

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<「鮭のスフレグラタン」作り方/レシピ(2人分)>

1.生鮭(2切れ)は塩・胡椒をしバターをしいたフライパンで焼いた後
  皮や骨はとっておきます。

2.卵(2個)は卵黄と卵白にわけ、卵黄にはマヨネーズ(大2)、パセリの
  みじん切り(大2)を加え混ぜておきます。
  卵白は角が立つまで泡立て、卵黄を混ぜ合わせます。

3.グラタン皿にバターを薄く塗り、鮭を加えて上から2をかけます。
  表面に焼き色がつくまで焼いて出来あがり♪


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posted by クーピー at 22:00| Comment(6) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして(・∀・)
なんだかとってもおいしそうなお料理(〃▽〃)キャー♪ついついコメントしちゃいましたぁ♪
卵白をあわ立てて料理に使うなんて!
そしてオーブンで焼いちゃうなんて!!
なんだかとっても独創的なお料理ですね〜♪
卵白あわ立てるときには特になにも調味料は加えないのですか??
Posted by さやぼー at 2007年01月27日 22:10
スフレグラタンですかー?
とっても美味しそうですね。
卵白を泡立てるの,結構力が要りますよね。
お疲れ様でした!
Posted by ひろ at 2007年01月28日 00:24
とっても、おしゃれな料理ですね。デザートが、食べたいような、でも、おかずたべたいとき(こういうときないですか?)によさそう。
ちなみに、うなぎパイで、あってますよ!実は、名古屋のお菓子ではなく、静岡県浜松市のお菓子なんです。で、まねきブタはそこの住民です。
Posted by まねきブタ at 2007年01月28日 08:21
なんだかふわふわしていてチャコも
スプーンを通したいよ〜
ミキサーないのはちょっと辛いかも
でも頑張ったじゃない
お疲れ様でした〜
Posted by チャコ at 2007年01月28日 12:12
わ〜とってもおいしそう!!
はじめまして、やんやんです。
シンプルなレシピなので私も挑戦してみます☆
Yahoo!のコラムも読んでマース☆☆☆
Posted by やんやん at 2007年01月28日 17:10
☆さやぼーさん、はじめまして。コメントありがとうございます♪
 卵白には何も入れずに泡立てますよ^^
 その分、卵黄にはあらかじめマヨを加えるのを忘れないで下さいね〜☆
 食べた感じも優しいお料理ですよ。

☆ひろさん、スフレってお菓子も美味しいですよね。
 ひろさんなら、スフレのお菓子もいろいろ食べられたんでしょうね♪
 泡立てはちょっとがんばりました^^;

☆まねきブタさん、あります!お菓子じゃなくて今は
 食事系〜!ってとき。
 まずは食事でお腹を満たしてからデザート♪ですね。
 カロリーオーバーかな^^;
 鰻パイって浜松のお菓子なんですね。まねきブタさんは浜松にお住まいなんですね♪
 名古屋って三重の「赤福」とかなんでも売っていて
 どれが名古屋の銘菓?ってなっちゃいます。やっぱり「ういろう」でしょうかね^^;

☆チャコさん、何度か買おうと思ったんですけどね、ミキサー。 
 でも、いろいろと器具が増えて置き場所にも限りがあるから
 お菓子作りをほとんどしないクーピーは諦めました^^;
 とうぶん、ハンドで頑張りますP(^^)q

☆やんやんさん、はじめまして!コメントありがとうございます^^
 とっても簡単なので以外と短時間で作れますよ。
 是非お試しくださいね。
 yahooご覧いただいてありがとうございます☆


Posted by クーピー at 2007年01月28日 21:02
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