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2007年01月31日

簡単♪我が家の「野菜たっぷりクリームシチュー」

野菜たっぷりクリームシチュー

今日は旦那が晩ご飯いらない日なので、クーピーひとりご飯。
たくさんのお野菜がいっぱい食べたくて、(もちろん、ひとりご飯は簡単が第一!)
好きな野菜がごろごろ入ったクリームシチューにしました^^♪

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忙しい時や他にもお料理を作るときは、市販のルーを使う事もあるけど
やっぱり一から手作りで作るクリームシチューは格別!!
まろやかさが違う気がします*^^*
意外と簡単ですしね。

好きなかぼちゃに、人参、ブロッコリー、緑黄色野菜たっぷりです♪
大きめに切った方が存在感があって、断然美味しい気がします。

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ここ数日暖かかったのに、明日・明後日は、例年の寒さになるそうです。
皆さん風邪などひかれないよう気をつけてくださいね。
寒い日には栄養満点あったかシチューで暖まってね*^^* 

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<「野菜たっぷりクリームシチュー」作り方/レシピ(2人分)>

1.玉ねぎ(1/2個)は一口大に切り、人参(1/2本)は一口大の乱切りに
  かぼちゃ(1/8個)は一口大に切ります。
  人参、かぼちゃはレンジで3分チンしておきます。
  ブロッコリー(1/4個)は小房に分け、塩を加えた熱湯で軽く茹でて
  湯をきっておきます。
  鶏むね肉(1/2枚)は一口大に切り、塩・胡椒を振ります。

2.鍋に油(大1/2)とバター(15g)を溶かし、玉ねぎ、鶏肉を炒め、全体に
  油がまわったら小麦粉(大2)を振り入れて粉っぽさがなくなるまで
  炒めます。

3.水(300cc)、コンソメ(小1)、ローリエ(1枚)、人参を加え沸騰したら、
  弱火で10分煮こみます。
  牛乳(200cc)、かぼちゃを加えて5分煮、ブロッコリーを加えてから
  塩・胡椒で味をととのえます。
  器に盛って出来上がり♪


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posted by クーピー at 20:36| Comment(7) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
シチュウは、手作りと市販の素とやっぱり、違いますか?やっぱ、おいしいいですよね。市販だと、やっぱり、4人分とかになって、余るから、このレシピ参考にさせてもらいますね!
Posted by まねきブタ at 2007年01月31日 20:52
はじめまして私アライドアーキテクツ株式会社の斉藤と申します。
仕組みとしては、特定の分野について書いた記事だけ収集してクチコミ化するというものです。
特にお手間を頂戴する訳では御座いませんが、ご投稿されている記事を収集してクチコミサイト上で使用する許可を頂きたくご連絡させて頂きました。
もちろん、記事をクチコミサイトで使わせて頂く以外はご迷惑をお掛け致しません。
【ご説明・ご登録ページ】
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記事が収集されますと元記事へのリンクが貼られますので、クチコミサイトを入り口とした訪問者の増加が期待できます。ご検討頂けると幸いで御座います。
お問い合わせは support3@edita.jp までお願いいたします。
Posted by アライドアーキテクツ)斉藤 at 2007年01月31日 22:15
こんばんわ(・∀・)
さやぼーも手作りシチューだ〜いすきです☆
冬はかぶをいれるのがすき☆
とろとろぉってとろけてもうほっぺた落ちちゃいますよね〜ん
この間スフレグラタン作ってみました(〃▽〃)キャー♪
さくっふわっで感動でした☆おいしいメニュ〜ありがとうございます
Posted by さやぼー at 2007年02月01日 00:08
クリームシチュー,美味しいですよねー。
俺,大好きなんですー。
クリームシチューでご飯を食べるのが。。。
Posted by ひろ at 2007年02月01日 00:46
ひとりご飯は寂しいですが、
良く考えれば、自分の好きなモノばかり
たくさん食べれるのでいいですね。

寒暖の差が激しいので、カゼをひかないよう
タップリ栄養をとって下さいw。
Posted by クライテン2号 at 2007年02月01日 12:23
今朝は、そうでもなかったのに、今、外はものすごく寒いです{{ (>_<) }}
こんな寒い日には、あったかシチューが恋しくなります♪
久しぶりに、クリームシチュー作ろうかな〜(^ー^)
ダーリンの大好物なんです(笑)
Posted by sora at 2007年02月01日 15:35
☆まねきブタさん、手作りシチューはまろやかで
 優しい味に仕上がる気がします。
 市販のルーはちょっと塩分がきついかな??
 生クリームを少し加えるとさらにコクが出るけど、
 ヘルシー&あっさりに加えずに作りました^^

☆さやぼーさん、かぶはとろけるので美味しいですよね。
 かぶ入りも今度食べたくなりました。
 スフレグラタン美味しく出来たみたいでよかったです♪

☆ひろさん、シチューにご飯、合わないようで合いますよね。
 パンもいいけど、おうちではご飯で^^

☆クライテンさん、一人ご飯は好きなものオンパレードです。
 平日は旦那の帰宅が遅いので、晩ご飯を食べる時間は別々で、ある意味一人ご飯続きなんです。
 このシチューは旦那には翌日食べてもらう予定で(クーピーは出張で留守するので)、二人分作ったんですよ。

☆soraさん、寒い日にはあったか汁物がいいですよね^^
 うちの旦那はカレー好きですよ。
Posted by クーピー at 2007年02月01日 20:23
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