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2007年02月12日

バレンタインディナー♪「ハートのホワイトソースハンバーグ」

ホワトソースハンバーグ

3連休の最終日の晩ご飯です^^

バレンタインが明後日なので、今夜はバレンタインディナーにしたよ♪
クーピー家は平日は旦那の帰宅が遅くて一緒に晩ご飯ができないので
少し早いけど、一緒にゆったり食事の出来る今夜がバレンタイン♪♪

少し恥ずかしいけど、バレンタインなのでハート型のハンバーグ*^^*
ホワイトソースと組み合わせで煮こみ風に^^

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今夜はどうしてもこのグラタン皿(↓)が使いたかったの♪♪

ル・クルーゼ

以前から「ル・クルーゼ」の鍋を買おうかどうしようか、悩んで
いたんだけど、鍋の重さや置き場所を考えているうちに延ばし延ばしに・・

クーピー家にはグラタン皿はあるけど一人用のが二つあって
夕食の時間帯が違う我が家では別々に作っていたの。
だけどこの前、休日に一緒に食事をする時に、一人用のグラタン皿じゃ
一緒に焼けないから、先に焼いたのが冷める〜〜><
って叫んでいたら(笑)旦那が買ってくれました^^v
「ル・クルーゼ」のグラタン皿♪
色もクーピーの欲しかったオレンジ♪♪
しかも、赤とどちらにしようか迷っていたクーピーにはぴったり
のオレンジ。
(下のほうが赤いグラデーションになっているでしょ^^)
意外なことに鍋より先にグラタン皿が我が家に仲間入りしたけどね^^;

という訳で、最近平日は忙しくてバタバタと夕飯作りをしていたけど、
バレンタインディナーには、絶対にこれを使ってお料理が作りたかったの^^

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ハンバーグにホワイトソース。そして、端にはハートのカラーを
意識して、ピンク(オレンジ??)のポテトサラダを作ってみました〜♪

バレンタインディナー

ブレッドには生ハムとチーズを添えて。
今夜の晩ご飯は、赤ワインと一緒に^^

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<「ホワイトソースハンバーグ」作り方/レシピ>

1.玉ねぎ(1個)はみじん切りにし、レンジで2分チンしておきます。
  ほうれん草(1/2束)は下ゆでし、4cm長さに切っておきます。

2.(ピンクマッシュポテト作り)
   じゃがいも(2個)は皮をむき一口大に切って水にさらしてから、
  箸が通るくらいまで茹でます。
  赤パプリカ(1/2個)はわたと種をとり、2cm幅に切ってレンジで
  3分チンし、フードプロセッサーでみじんにします。
  赤パプリカの入ったフードプロセッサーに茹でたじゃがいも、
  1の玉ねぎ(1/4)、塩・胡椒を加えマッシュポテトを作ります。
  ボールに移し、マヨネーズ(大2)を加えて混ぜ合わせます。

3.(ホワイトソース作り)
  フライパンにバター(30g)を加えて火にかけ、溶けたら小麦粉   (大4)を加えクリーム状にします。
  牛乳(2カップ)、1の玉ねぎ(1/4)加え、泡だて器でダマに
  ならないように溶かします。
  塩・胡椒で味をととのえ、とろみがついたら火を止めます。

4.(ハンバーグ作り)
  牛肉(100g)、豚肉(100g)は3cm幅に切り、牛乳(大2)を
  かけておいたパン粉(大2)、卵(1個)、1の玉ねぎ(1/2)、
  塩・胡椒と一緒にフードプロセッサーにかけます。
  適量をハート型にととのえ(残りは小判型にし一緒に焼いておいて
  くださいね。)、油をしいたフライパンで9割がた焼きます。

5.グラタン皿の端に2のピンクマッシュポテト、次に1のほうれん草
  を並べ、真ん中に3のホワイトソースを流し込みます。
  真ん中に4のハート型ハンバーグを加え、オーブンで10〜15分
  焼いて出来あがり♪


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posted by クーピー at 21:00| Comment(5) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。
バレンタインディナー,可愛らしくて美味しそうですねー。
ル・クルーゼのグラタン皿も素敵です!
今日,神戸から帰ってきました。
三宮あたりに,いましたー。
Posted by ひろ at 2007年02月13日 01:15
まずは、ご馳走様。。。

愛情タップリの、可愛いハンバーグが
頂ける旦那さんが羨ましいですwww

フォンダンチョコも、中がトロ〜リとしたチョコ
でこれもいいですねw。

連休は「花鳥園」にいかれたんですね。
いろんな鳥や花を見て、疲れが取れましたか?
私の連休は、家でゴロゴロしてました(爆)
Posted by クライテン2号 at 2007年02月13日 07:01
゚+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+. わぁ♪ル・クレーゼのグラタン皿〜♪♪
いいな〜♪旦那さん・・・次は鍋宜しくです<(_ _)>(笑)
家も鍋「オレンジ」で〜す♪あとは白♪♪
最後に出たライムカラー(黄緑)も引かれるんですが・・・
そんなには買ってもらえない(;_;) (笑)

ハートのハンバーグ♪♪可愛い〜&#9825;&#9829;&#9825;&#9829;羨ましい♪
Posted by ゆり at 2007年02月13日 11:45
画像見ただけでも二人の熱々振りが・・どうもご馳走様
Posted by しろきち at 2007年02月13日 14:12
☆ひろさん、連休は三宮にいたんですね^^
 クーピーは神戸市内にずっといたけど、三宮には
 行かなかったです。何か楽しいもの発見出来ましたか?

☆クライテンさん、花鳥園は想像とは少し違いましたが
 (もっと小さくてカワイイ花や鳥を想像していたけど
 大きくてダイナミックなものばかりだったから^^;)
 ゆっくりした連休を過ごせたので疲れはすっかり取れ
 ましたよ^^

☆ゆりさん、ル・クルーゼの白って珍しいですね。
 ライムカラーも綺麗でオレンジの次にはいいですね!
 鍋意外にもいろいろ旦那におねだりしたいものがあって困る〜(笑)

☆しろきちさん、お料理ともにアツアツですよ^^♪
Posted by クーピー at 2007年02月13日 21:35
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バレンタイン プチ コース!
Excerpt: 今日はバレンタインなので、プチコースを作ってみたよ〜☆ 今日のメニュー ●ハートのポテトサラダ ●まぐろと鯛とサーモンのお刺身  (わさび醤油のソース・マリネソース添え) ●新鮮ラム肉のオリーブ焼..
Weblog: 平瀬由佳の     キンタマンマン日記
Tracked: 2007-02-15 16:00


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