簡単おつまみレシピ♪「まぐろのしぐれ煮」

今夜はクーピーは福岡に出張中ため、晩ご飯作りはお休みです。。

だけど、以前に作ったお料理の中で、まだご紹介していなかったのが
あったので、今回はそちらをご紹介しま〜す＾＾

「まぐろのしぐれ煮」
見た目は地味なお料理ですが・・＾＾；　
だけど、お酒のアテにはぴったりですよ。確かこのお料理は、旦那の
晩酌のお供になったから＾＾

「まぐろのしぐれ煮」を作ろうと思ったのは、お刺身用に購入した
まぐろが余ったから。次の日までおいて悪くしてしまうのは
もったいないですからね！

まぐろのアラ身でも美味しく出来るので、お酒好きの方は是非お試し
ください♪


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＜「まぐろのしぐれ煮」作り方／レシピ＞

１．まぐろ(100g）は2cm幅に切ります。

２．鍋に砂糖（大1/3)、みりん（大1/2)、醤油（大１）、酒（大1/2)
　　水（50cc）を煮立て、まぐろと生姜の千切り（3片）を加えアクを
　　取りながら汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
　　器に盛って木の芽を飾って出来あがり♪


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Comments

名古屋の次は，福岡ですかー？お疲れ様です。
お互い忙しい身なので，体調には気をつけましょうね！牛のしぐれ煮も美味しいけど，マグロの方が美味しそうです！

Posted by ひろ at 2007年03月07日 01:00

☆ひろさん、そうなんです。毎年２、３月は忙しくて。。
　でも風邪も引かずに２月は乗り切れました＾＾
　
　「しぐれ」とゴハンがあれば満足です♪

Posted by クーピー at 2007年03月08日 12:58

美味しそう！
これをお酒のあてに…
想像したら、、、
飲みたくなりました（笑）

Posted by クライテン２号 at 2007年03月09日 13:55

☆クライテンさん、今回は残ったマグロで作ったので
　これだけだったんです。だから旦那のアテで終わってしまって・・クーピーも飲みたかったですよ（笑）

Posted by クーピー at 2007年03月10日 11:18