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2007年03月10日

休日の簡単デザート♪「苺のショートパンケーキ」

苺のショートパンケーキ1

今日は特に用事もなくゆっくりした休日だったので、
久しぶりにデザートを作ってみました♪

旦那のリクエストもあって生クリームを使ったお菓子。
そう言えば最近、ケーキとか食べてなかったしね^^

でも、難しいお菓子作りは苦手なので、パンケーキで「ショートケーキ」を
作ることにしたの。
旬の苺を使って「苺のショートパンケーキ」

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最初、なんて名付けていいのかわからなくて^^;
だって、「ショートケーキ」って「生クリームとフルーツの乗った
スポンジケーキがカットされたもの。」っていうイメージが強すぎて・・
そしたら、パンケーキで作ってこんな感じに仕上がったケーキは
「ショートケーキじゃない!?」って感じで^^;

気になったので「ショートケーキ」の意味を調べてみたら、
英語のshort には(短い)という意味の他(サクサクした)(もろい)といった
意味があって、アメリカでショートケーキといえばサクサクとしたクッキー
のような生地の間に、生クリームや苺などをサンドしたお菓子のことなんだって。
日本のショートケーキは、このアメリカのショートケーキをヒントにして、
アレンジされたもので、日本人の好みに合わせてクッキー生地の代わり
にスポンジケーキを使って作られているそうです。

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じゃあ、パンケーキで作ったのも、ショートケーキと呼んでも
よさそうですね^^
でも、なんだかしっくりこないので「苺のショートパンケーキ
と名付けました♪

苺のショートパンケーキ2

ふんわりパンケーキに生クリームと苺をたっぷり♪
さっぱりめの生クリームの甘さと苺の甘酸っぱさが美味しい〜*^^*

あったかい紅茶と一緒に、幸せなデザートタイムでした♪

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<「苺のショートパンケーキ」作り方/レシピ(4個分)>

1.薄力粉(100g)とベーキングパウダー(小1)は一緒にふるいます。

2.ボールに卵(1個)を溶きほぐし、砂糖(大2)、溶かしバター
  (大1)、ヨーグルト(3/4カップ)を加えて混ぜ合わせます。

3.2に1を加えてさっくり混ぜます。
  フライパンを温め油を薄く塗り、直径10cmくらいの大きさに
  生地を注ぎます(全部で8枚焼きます)。表面にブツブツと穴が
  あいてきたら裏返し裏面も焼きます。

4.生クリームに砂糖を加え泡立てます。
  パンケーキの間に生クリームと苺を挟み、さらに上にも生クリームと
  苺を飾って出来あがり♪


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posted by クーピー at 22:03| Comment(7) | TrackBack(0) | スイーツ&デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
このケーキ,苺がたっぷりでとっても美味しそうですねー!
Posted by ひろ at 2007年03月11日 02:03
イチゴたっぷりのケーキ
食べたくなりましたwww

ケーキ類で唯一食べれるのがショートケーキですのでw。

今、スーパーに行くと成果売り場で
イチゴの甘い香りがして、ついつい買ってしまいます。
Posted by クライテン2号 at 2007年03月11日 13:53
お久しぶり。。凄く可愛いケーキですね
上手よ
Posted by しろきち at 2007年03月11日 17:12
こんにちは♪
はじめまして。ブログ村から来ました。
30分で出来るお料理ばっかりなんですね!
すごいですね〜。

実は、私もチーズケーキをベースに苺のケーキ(見た目ショートケーキ)を作ったんですけど…、ちとショートケーキって呼んで良いものか迷って、苦し紛れに、苺のチーズケーキと名付けてしまいましたぁ〜…。↓もし良かったら。ご覧下さいませ。
http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/73/
Posted by はるちゃん at 2007年03月11日 18:10
☆ひろさん、小さ目の苺だけど、たっぷりどうぞ♪

☆クライテンさん、苺のショートケーキは、今いろんな
 お洒落なケーキがある中でも、やっぱり一番食べたくなり
 ますね。
 この苺のショートパンケーキもあっさりのケーキですよ^^

☆しろきちさん、見た目は可愛く出来たでしょ^^♪

☆はるちゃんさん、はじめまして!
 チーズケーキでショートケーキ!? どんなのでしょう^^??
 とっても楽しみ♪ さっそく見にいかせていただきま〜す♪♪
Posted by クーピー at 2007年03月11日 20:09
いちごが可愛い〜!
ケーキ作るぞっ!って気合入れなくても、トッピングとか飾りの仕方ですごくおしゃれでおいしそうなケーキが手軽に作れるんですね!
って言うか、クーピーさんは盛り付けとかデコレーションとかとてもセンスがありますよね〜(*^▽^*)。
羨ましいです…。
Posted by じまお at 2007年03月11日 21:23
☆じまおさん、これなら簡単にちゃんとケーキを食べた
 気分になれるし、なにより苺が好きなだけたっぷり♪
 が嬉しいデザートです。
 そうそう、クーピーは実は美術は苦手でしたよ〜^^;
Posted by クーピー at 2007年03月12日 20:38
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