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2013年05月04日

新じゃが簡単レシピ♪「豚肉の肉じゃが」

豚肉の肉じゃが

今日でGW後半も中盤。
昨日は神戸ハーバーランドに先月新しくオープンした「umie(ウミエ)」
に行ってきました〜。
オープンしたて&連休中ということもあり、すごい人混み!

とりあえず目的の買い物だけ済ませたけど、ゆっくり見ることは出来な
かったので、また平日に改めて行ってみよっと^^


さて、今日は長男と夫は六甲山に遊びに行きました。
長男の好きな昆布のおにぎりとおかずを詰めたお弁当を持って。

私は次男とおうちでのんびり♪
家の近くで神戸岡本のだんじり祭りが行われているので
買い物がてらちょこっと見てきました。


そして、今日の晩御飯にと久々に「肉じゃが」を作りました。
新じゃがを使って,ホクホクの肉じゃがです♪

「豚肉の肉じゃが」(レシピは「続きを読む」でどうぞ)

いつもは牛肉を使うところを今日は豚肉で。お醤油も今日は薄口醤油
を使って作りました。
今日は暖かいし、トマトサラダと冷奴、ほうれん草のお浸しで
今日の晩御飯は完成かな^^?
連休中くらい、私も楽をさせてもらおう!(笑)


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クーピーさんの赤ちゃんが喜ぶ離乳食レシピ
<「豚肉の肉じゃが」作り方/レシピ(4人分)>

【材料】
豚薄切り肉    300g
じゃがいも    大4個
玉ねぎ      1個
人参       1/2本
糸こんにゃく   300g
油        大さじ1
(合わせ調味料)
だし汁      2カップ
酒        大さじ1
みりん      大さじ2
砂糖       大さじ4
薄口醤油     大さじ5

【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき4〜6等分に切る。人参は皮をむき乱切りにする。
  玉ねぎはくし切りにする。糸こんにゃくはアク抜きをし、適当な長さに切る。
2.鍋に油をしき、じゃがいもを軽く炒めた後、豚肉、玉ねぎ、人参を加え炒め合わせる。
  糸こんにゃく、合わせ調味料を加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。



posted by クーピー at 16:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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