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2007年03月17日

簡単すぎるレシピ♪「豚肉のオーブン焼きマンゴーソース」

豚肉のオーブン焼きマンゴーソース

今日は一日、実家の母とショッピング♪
お昼まで寝ていた(であろう)旦那はお留守番。
母とはお昼前に梅田で待ち合わせして、まずはランチ。
お豆腐の専門店で「ヘルシーに♪」のはずだったんだけど、量が多くて結局食べすぎ^^;

そして、ショッピング♪ 
どうしてショッピングの時は、あんなに歩き回れるんでしょうね^^?
ちょっと疲れたので、お次はティーサロンに。
少しお洒落なティーサロンは女性同士ならでは・・って感じ。
普段、旦那といくカフェとはどこか違うね^^
そして、そろそろ帰るつもりが「やっぱりあれも見に行っていい??」って母に言って、
さらにショッピングは続いたのでした。。

帰宅したら、さすがに疲れたので、ボ〜っとしてたら眠りに入って
しまって、目がさめてから急いで晩ご飯の仕度!!

今夜の晩ご飯は、これでいいの〜!?って思うくらいの簡単料理。
豚肉に混ぜ合わせたソースをかけてオーブンで焼くだけだよ^^
オーブン焼きは焼いてる間に、他のお料理が作れるから本当に便利な
お料理♪

「豚肉のオーブン焼きマンゴーソース」
今夜はマンゴーソースでいただきま〜す♪
マンゴーソースでお肉もとっても柔らか&ジューシーに仕上がって
いますよ^^


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<「豚肉のオーブン焼きマンゴーソース」作り方/レシピ(2人分)>

1.豚肩ロース塊(150g)は1cm厚さに切り、耐熱皿に並べます。

2.マンゴーチャツネ(大11/3)、白ワイン(小2)、醤油(小2)
  を混ぜ合わせたソースを1にかけ、オーブンで15分焼きます。
  パセリを飾って出来あがり♪


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posted by クーピー at 20:05| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−洋風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お肉料理にフルーツを組み合わせての
お料理は…
本来なら、美味しいのかもしれませんが
どうしても抵抗があります。
生ハム&メロン
酢豚の中のパイナップル・・・
どうも苦手ですwww
Posted by クライテン2号 at 2007年03月21日 21:56
☆クライテンさん、多いですよね。お料理のフルーツ
 苦手な方。特に男性に多い気がします。
 でも、糖度の高いフルーツは抵抗があるかもしれませんが、お肉のローストにプルーンやラズベリーなどとワインを合わせて焼いてしまうと食べやすいですよ^^
Posted by クーピー at 2007年03月23日 07:06
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